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꽃게탕

글쓴이: 물방울 | 날짜: 2010-09-30

먼저 재료는 꽃게.낙지.홍합.청양고추.대파.버섯.무 (호박도 있으면 추가)

(바지락 대신 홍합을 넣었더니 더 시원하고 괜찮더라구요~)

양념은 고추장.고추가루.소금.다진마늘.생강 (청주도 있으면 살짝)

조리방법 먼저 무와 홍합을 넣고 육수를 우려내듯 끓인다음 무가 어느정도 익으면 양념장과 꽃게탕 재료를 넣고 끓여주심되요..낙지는 맨 마지막으로 넣어주심 되구요.^^

(먼저 멸치나 새우로 육수를 우려내서 끓여도 맛있어요)

꽃게탕

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