요리 베스트

오븐없이도 맛있게 구워먹는 치킨 감자구이

주말 잘 보내셨어요?

저는

하루종일 안개비가 내려 운치있는 일요일을 보냈답니다.

안개자욱한 먼산이 왜그리 아름답던지요 ㅎㅎ

하루종일 집안일 하느라

땀이 범벅이 되었어도 행복했던 일요일 아침..

오늘은 일요일 아침식탁을 소개하고자 합니다.

매일 아침 바쁘게 아침 준비하여

서둘러 밥먹자마자

다들 수저놓고 등교하랴 출근하랴 바쁘게 보내는 터라

일요일 아침만은 조금 느긋해보고 싶었답니다.

천천히 식사하면서

아이들과 대화도 하고

그렇게 여유있는 아침을 맞고 싶었던 솔바람...

다른날보다 조금은 늦게 일어난 아침이지만

아이들 자는 틈에

저는 우아한(?) 아침을 준비했답니다.

치킨 감자구이..

예전에 닭한마리로 오븐없이도

이렇게 맛나게 구워먹는다고 자랑을 한것같은데

증말로....................맛나더이다. ㅎㅎㅎ

자뻑 ==3 ====3

최근 주문해서 맛나게 먹고있는 토마토랍니다.

얼마나 싱싱한지 ..

제가 토마토를 워낙 좋아하는 터라

여름엔 토마토를 많이 먹는 먹보랍니다. ㅎㅎㅎ

하는 방법은 예전에 한번 언급한 적이있지만

그래도 모르는 분을 위하여

간단하게 적어보겠습니다

닭고기에 물을 자박하게 부어서

끓인답니다.

닭고기가 익을 정도가 되면 아주 작은 양의 물만 남기고

물을 버립니다.

그리고 약한 불에서

모양내서 썰은 감자와 마늘을 넣고

허브맛 솔트를 뿌려준 후 구워준답니다.

저는 ...

거실에 있는 로즈마리도 몇잎 뜯어 넣었어요

고기가 알맞게 구워졌답니다.

다른 양념 할 필요도 없고

담백하게 잘 구워지니

굳이 오븐이 필요없어요 ㅎㅎ

어때요? 잘 구워졌죠?

당근과 제가 좋아하는 브로콜리도 같이 넣어구웠워요 ㅎㅎ

물론 브로콜리는 한번 살짝 데쳐야겠죠?

일요일 아침 우리집 식단입니다.

밥도 접시에 담아내고

집에서 기른 상추와 깻잎..그리고 곰취나물도 쌈싸서 먹는 아침....

복분자와 오디..

디저트로 좋습니다 ㅎㅎㅎㅎ

블루베리..

아들이 너무 좋아라합니다..

이만하면 일요일 아침 너무 거하게(?) 먹은거죠?

일요일 아침은 더욱 게을러지기 쉬워서 초간단 식사가 되기쉬운데

이렇게 부지런히  만들어

아이들과 간만에 얘기도 하며

즐거운 식사시간이었답니다.

매일 아침  이렇게 여유있는 식사를 했으면  좋겠는데

바쁜 일상은 그렇질 못합니다.

아이들 시험기간이라

밤늦게까지 공부하던 애들을

아침일찍 깨우는 것이 다른날 보다 더욱 힘든 아침이네요

그래도 깨워서

한글자라도 더 보게 하고픈게 엄마의 욕심입니다. ㅎㅎ

얼릉 맛난 아침을 만들러 가야겠습니다.

블친님들도 맛있는 아침 드시고 활기찬 하루 시작하시길 바랍니다.

솔바람 찾아주어 너무 감사합니다.