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다이어트를 위한 요리 호박선

향금이 다이어트 시작한지 2주가 되어갑니다.

무작정 굶기만 할 것이 아니라 이젠 날씬한 음식을 만들어보기로 했어요.

블로그이웃 핑크퍼플님도 다이어트에 도움이 되는 요리를 권하시기도 하고.ㅋ

그래서 몇 가지 곰곰히 생각을 해보았는데요.

아무래도 탄수화물과 지방을 함량을 낮춘 요리여야 다이어트에 도움이 될 것 같아서 채소를 주로 이용하기로 했습니다.

질 좋은 단백질이 다량 함유되어 있는 두부와 비타민이 다량 함유되어 있는 애호박이 주재료로 사용했습니다.

애호박은 소화기계통에 좋아서 위장이 불편하신 분이나 소화기능이 떨어지는 어린 아이에게도 좋은 음식이에요.

재료 - 애호박, 두부, 야채(파프리카, 양파, 파, 당근 등)

야채는 집에 있는 어떤 야채라도 좋아요.

1. 두부를 으깬 다음 면포에 싸서 물기를 제거해주세요.

2. 으깬 두부에 준비한 야채를 모두 다져 넣고 약간의 소금으로 간을 한 다음 부침가루 3Ts을 넣고 잘 섞어주세요.(두부 한모에 부침가루 3Ts)

3. 애호박을 일정한 간격으로 잘라주는데요. 사진에서처럼 끝이 완전히 잘리지 않도록 해주세요.

4. 잘라놓은 애호박안에 반죽해놓은 두부를 채워주세요.

5. 찜기에서 10분 정도 쪄주세요.

향금이 두부 으깨고 물기를 대충 제거했더니.. 찌는 도중에 소가 푹 퍼져버렸네요.ㅋ

중간중간 딴짓하다 너무 오래 익히기도 했구요.

호박 좋아하시는 분들 알겠지만.. 호박이 익혀먹을 때 달달한 맛이 있잖아요.

특별히 양념을 많이 하지 않아도 호박 본연의 맛이 있다고 해야하나...

색깔이 마음에 들진 않지만 그릇에 담아보았습니다.ㅋ

우리 오마니 보시더니... "또 뭘 이렇게 만들어놨어?" 약간은 반신반의하는 표정으로 하나를 드시더니..

또 얼른 하나를 더 드십니다.ㅋ

입맛에 맞질 않으면 한입 베어물고도...놓아버리는 오마니가 입맛에 맞으신가봐요.ㅋ

올여름 날씬하게 보내시려면.. 살짝 식단 바꿔보심이 어떨까요?^^

요 숟가락...

향금이 한참 그릇 사댈 때 구입했던건데..

한번도 써보질 않았어요.ㅋ

사실 에피타이져 요리 하나 올려볼까 했는데.. 요 호박선 올려서 게시해봅니다.

조만간 이 숟가락에 얹으면 어울릴 듯한 요리 한 번 포스팅하도록 할께요.

사실 특별한 재료 아니더라도 요렇게 얹으니 그럴 듯 하지 않나요?ㅋ 

조금 더 신경썼더라면 모양새가 훨씬 괜찮을건데..

삐져나온 두부 모양새가..영~ 아니죠?ㅋ

그래도 맛은 괜찮으니 해보셔요.ㅋ

두부에서 물기 꼬옥 짜서 제거하구요.ㅋ

이제 한 열흘정도 출근하면 향금이 방.학.합.니.다.ㅋ

보충수업 해야하긴 하지만..ㅠㅠ

그래도..방학이 좋습니다.ㅋ

방학때까지 목표한 다이어트.ㅋ 성공하면 개학때까지 연장해야겠어용.ㅋ

향금이처럼..다이어트 하시는 모든 분들 화이팅입니다.ㅋ