아티초크 그린 토마토 오징어 파스타
글쓴이: 케이트 | 날짜: 2014-02-18
조회: 3681
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1IdRY%3D&page=34
봄의 빛, 초록이 식탁 위를 싱그럽게 물들인다. 아스파라거스, 그린 빈스, 브로콜리 등 싱싱한채소의 아삭거리는 식감과 다채로운 레시피로 봄철 미각을 자극한다.
Artichoke Green Tomato Squid Pasta 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 아티초크 50g, 그린 토마토 · 그린 올리브 5개씩,오징어 · 시금치 탈리아텔레 60g씩, 마늘 4쪽, 이탤리언 파슬리 6~7줄기, 그라나 파다노 치즈 적당량, 올리브오일 4큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩, 바질 페스토 1큰술 1오 징어는 손질해 껍질을 벗긴 다음 칼집을 0.5cm 두께로 넣은 다음 한입 크기로 썬다. 2 1의 오징어는 끓는 물에 살짝 데친다. 3 시금치 탈리아텔레는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 다음 올리브오일 2큰술을 넣어 버무린다. 4 그린 토마토와 아티초크는 반으로 자른다. 5 이탤리언 파슬리는 5cm 길이로 썰고, 마늘은 얇게 저민다. 6 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 살짝 볶아 향을 우린다. 7 6에 준비한 모든 재료를 넣어 볶다 소금 간한다음 바질 페스토를 넣어 빠르게 볶는다. 8 그릇에 파스타를 담고, 그라노 파다노 치즈를 갈아 얹는다.
광어구이와 치피노소스 조회: 5426 광어구이와 치피노소스재료광어 120g, 바지락 7개, 홍합 5개, 새우 2마리, 마늘 2톨, 페페로치노 1g, 파슬리 2g, 토마토소스 20g, 케이퍼베리 2개, 올리브유·... [ 햇님 | 2014-04-02 ] 나물 크림파스타 조회: 4862 나물 크림파스타 재료파스타면 200g, 마늘 5톨, 양파 1/4개, 할라피뇨 2개, 생크림 1과 1/2컵, 우유 1/2컵, 굴소스 1큰술, 각종 나물·올리브유·화이트와인 ... [ 스마일걸 | 2014-04-02 ] 가츠돈 조회: 4638 가츠돈재료새우튀김 2개, 양파 1/4개, 표고버섯 25g, 당근 20g, 달걀 2개, 밥 1인분, 가쓰오부시 2g, 대파·후춧가루 약간씩, 소스(물 1컵, 청주 1작은술, ... [ 눈꽃 | 2014-04-02 ] 시금치 페스토파스타 조회: 4913 시금치 페스토파스타재료링귀네 120g, 새우 4마리, 마늘 4톨, 방울토마토 7개, 화이트와인 2큰술, 마른 고추·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 페스토(시금치 ... [ 월하 | 2014-04-02 ] 아몬드쇠고기주먹밥 조회: 4717 아몬드쇠고기주먹밥 재료(2인분) 다진 쇠고기(안심) 200g 쇠고기 밑간양념 다진 마늘·다진 생강·설탕 1작은술씩, 간장 2큰술, 청주 1큰술), 아몬드 슬라이스... [ 상큼걸 | 2014-04-02 ] 돼지고기도라지된장조림 조회: 5413 돼지고기도라지된장조림 된장을 기본으로 한 소스에 말린 도라지를 넣고 돼지고기 목살을 약한 불에서 조린 요리로 퍽퍽한 목살을 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.도라지 향이 은은하게... [ 니브 | 2014-04-02 ]