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요리 베스트
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사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1LcxI%3D&page=80
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사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영 재료 사과즙·탄산수 1/2컵씩, 사과 1/8개, 애플민트 1줄, 얼음 1/3컵 만들기 1 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 작은 크기로 깍둑썰고 애플민트는 깨끗이 씻는다. 2 잔에 ①과 사과즙, 얼음을 넣고 먹기 직전 탄산수를 부어 섞는다. styling tip 예쁜 와인 잔에 담아 내면 파티 분위기를 낼 수 있다. 사과를 썰어 넣어 식감이 아삭하며, 민트를 넣어 상큼해 보인다. 5 새알 넣은 호박차 by 요리 연구가 문인영 재료 호박즙 1컵, 찹쌀가루 2큰술, 물 1큰술, 소금 약간 만들기 1 볼에 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한 후 작은 크기로 새알을 빚는다. 2 끓는 물에 ①을 넣고 끓이다 새알이 떠오르면 건져내 찬물에 헹군다. 3 컵에 새알을 넣고 호박즙을 따뜻하게 데워 붓는다. styling tip 니트 재질 컵 워머는 예쁘고 따뜻해 보일 뿐 아니라 음료를 오랫동안 따뜻하게 해준다. 예쁜 스푼도 함께 곁들여 새알을 떠먹을 수 있도록 할 것. 6 석류뱅쇼 by 시리얼고메 김종효 헤드셰프 재료 석류즙 1/2컵, 통계피 10cm, 레드 와인 2컵 만들기 냄비에 모든 재료를 한번에 넣고 불에 올려 끓으면 약불에서 20분간 더 끓인다. styling tip 저그에 뱅쇼를 담고 통계피를 스트로처럼 꽂아 서빙하면 카페 분위기를 낼 수 있다. 워머 위에 저그를 올려놓으면 오랫동안 따뜻하게 마실 수 있다. 프랑스에서는 뱅쇼를 감기 예방 음료로 마신다. 기획_김성은(프리랜서) 사진_전택수 레몬트리 2014 1월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
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| [ 포시 | 2013-12-05 ] | ||
 | 티라미수 | 조회: 2890 |
| 티라미수마스카포네 치즈 1kg, 달걀노른자 3개분, 댤걀흰자 5개분, 설탕 4큰술, 생크림 250g, 아몬드 리퀴르 1/2컵, 카스텔라 200g(또는 다이제스티브... | ||
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 | 렌틸콩 스튜와 구운 소시지 | 조회: 3163 |
| 렌틸콩 스튜와 구운 소시지렌틸콩 2컵, 양파 1과1/2개, 당근 1개, 셀러리 2줄기, 초리조 햄 50g, 다진 마늘 3쪽분, 화이트 와인 1큰술, 타임 2줄기, 물 1l, ... | ||
| [ 아이리스 | 2013-12-05 ] | ||
 | 카망베르 샐러드 | 조회: 2812 |
| 카망베르 샐러드노란 대추토마토 · 방울토마토 10개씩, 아스파라거스 8개, 소금물(물 1l, 소금 30g), 어린잎 채소 100g, 카망베르 치즈 1/2통, 레몬 드레싱(레... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-12-05 ] | ||
 | 허브 향의 로스트 치킨 & 카망베르 샐러드 | 조회: 3052 |
| 허브 향의 로스트 치킨 카망베르 샐러드 닭을 통째로 구운 로스트 치킨입니다. 조리법이 간단하고 양이 넉넉해 여럿이 나눠 먹을 수 있어요. 맥주나 와인 안주로도 좋고 닭 안... | ||
| [ 츠유 | 2013-12-05 ] | ||
 | 일본식 삶은 문어 | 조회: 3067 |
| 일본식 삶은 문어생물 문어(작은 것) 1마리, 굵은소금 적당량, 녹찻물(물 2l, 녹차 잎 20g), 양념장(간장 · 정종 1컵씩, 설탕 150g, 가쓰오부시 20g)1 문... | ||
| [ 포레스트 | 2013-12-05 ] | ||
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