 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개찜 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1PeRc%3D&page=92
|
||
조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면 든든한 한 끼 식사로 손색 없다. 재료 키조개 1개, 개조개 2개, 모시조개·백합 10개씩, 바지락 20개, 양파·레몬 1개씩, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 베트남 고추 10개, 화이트 와인 1컵, 물 3컵, 칼국수면 360g, 레몬갈릭소스(레몬갈릭소스 1/2컵, 다진 양파 1/4컵, 와사비 약간) 만들기 1 모든 조개를 깨끗하게 손질해 씻는다. 2 깨끗이 씻은 양파는 굵게 채 썰고 대파는 4cm 길이로 썰며, 청·홍고추는 어슷 썰고 레몬은 웨지 모양으로 썬다. 3 냄비에 ①과 양파·대파·베트남 고추·화이트 와인을 넣고, 레몬은 즙을 짜서 넣고 센 불에서 끓이다가, 조개들이 입을 약간 벌리면 중 불로 줄여 청·홍고추를 넣고 10분 더 끓인다. 4 레몬갈릭소스 재료를 섞어 소스를 완성한다. 5 레몬갈릭소스에 조갯살들을 찍어먹고, 남은 조개 육수에는 칼국수면을 넣고 5~6분가량 끓여 익혀 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 양배추 통구이샐러드 | 조회: 2414 |
| 양배추 통구이샐러드재료양배추 1/3통, 마늘종 1대, 베이컨 2장, 마늘 3톨, 간장·맛술 1과 1/2큰술씩, 포도씨유 적당량, 후춧가루 약간만들기1 양배추는 6등분하고 마... | ||
| [ 구사일생 | 2013-11-08 ] | ||
 | 수란 온 채소샐러드 | 조회: 2450 |
| 수란 온 채소샐러드재료달걀 1개, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이씩, 방울토마토 6개, 마늘 3~4톨, 식초 3~4큰술, 파르메산 치즈가루 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, ... | ||
| [ 아인 | 2013-11-08 ] | ||
 | 퐁당 쇼콜라 | 조회: 2298 |
| 퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을... | ||
| [ 하레 | 2013-11-07 ] | ||
 | 레몬 견과류 요거트 | 조회: 2347 |
| 레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이... | ||
| [ 아이리스 | 2013-11-07 ] | ||
 | 뱅쇼 | 조회: 2405 |
| 뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-11-07 ] | ||
 | 밤푸딩 | 조회: 2462 |
| 밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된... | ||
| [ 앨리스 | 2013-11-07 ] | ||
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
