쭈꾸미 된장찌게
글쓴이: 안나 | 날짜: 2014-04-23
조회: 7228
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5PdRI%3D&page=40
주꾸미된장찌개
재료 주꾸미 6마리, 두부 100g, 냉이 50g, 팽이버섯 30g, 애호박·양파 ½개씩, 된장 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 밀가루·굵은소금 적당량씩, 굵은 파·고춧가루 약간씩, 물 2컵 조리시간 20분분량 4인분
만드는 법 1 주꾸미는 밀가루와 굵은소금을 고루 뿌려 박박 문질러 씻는다. 2 두부와 애호박은 사방 1㎝ 크기 정사각형으로 썬다. 냉이는 잔뿌리를 제거하고 물에 담가 흙을 가라앉힌 뒤 물에 살살 흔들어 여러 번 헹군다. 팽이버섯은 밑동을 잘라 깨끗이 씻는다. 양파는 큼직하게 다지고 굵은 파는 어슷 썬다. 3 냄비에 물을 넣고 된장을 풀어 넣어 한소끔 끓으면 주꾸미, 애호박, 양파, 굵은 파를 넣어 끓인다. 양파가 투명하게 익으면 두부, 냉이, 팽이버섯, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 한소끔 더 끓인다.
검은깨 채소죽 조회: 4951 course 1 검은깨 채소죽 재료 검은깨 2큰술, 다진 당근·다진 양파 4큰술씩, 밥 2공기, 물 4와 1/4컵, 소금 약간, 참기름 적당량 만들기 1 달군 팬에 참기름을... [ 말괄랑이 | 2014-03-18 ] 새송이버섯 고기선 조회: 4761 course 1 새송이버섯 고기선 재료 새송이버섯 8개, 다진 쇠고기 200g, 달걀 2개, 다진 양파 10큰술, 다진 청피망·다진 홍피망 5큰술씩, 밀가루·소금·후춧가... [ 아카시아 | 2014-03-18 ] 뿌리채소 단촛물조림 조회: 4698 course 1 뿌리채소 단촛물조림 재료 연근 1개, 무 2/3개, 레몬 2개, 다시마 국물 4컵, 현미식초 6큰술, 황설탕 4큰술, 소금 2작은술 만들기 1 연근은 깨끗이 ... [ 하레 | 2014-03-18 ] 콩을 갈아 만든 홈모스 조회: 4571 1 콩을 갈아 만든 홈모스재료 마늘 1통, 병아리 콩 500g, 레몬 주스 4큰술, 소금 1작은술, 올리브 오일 2큰술, 참깨 간 것 2큰술, 민트 가루 약간만들기 1_믹서에... [ 레이첼 | 2014-03-18 ] 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브 조회: 4679 1 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브재료 우유 4ℓ, 쌀 1컵, 로즈워터 4큰술, 설탕 1컵, 녹말물만들기 1_쌀은 불려서 물에 끓여 익힌다(우리나라에선 밥으로 대체할 수 있... [ 아픈마음 | 2014-03-18 ] 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 조회: 5278 1 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사“작은 호박의 속을 판 뒤 그 속에 고기와 밥을 넣고 토마토소스에 끓인 아랍식 메인 요리예요. 아랍 요리는 지중해식 요리를 근간으로 해 건... [ 레인 | 2014-03-18 ]