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요리 베스트
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연어크럼블 스테이크 | ||||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9NeBY%3D&page=115
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재료 스테이크용 연어 필레 2조각, 오이 1/2개, 금귤 5개, 마요네즈 1/2큰술, 씨겨자 1작은술, 화이트와인 1큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 크럼블(다진 마늘 1/2작은술, 빵가루 2큰술, 바질가루·파르메산치즈가루 2작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 스테이크용 연어 필레에 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 밑간한다. 2 오이는 필러를 이용해 긴 모양으로 얇게 깎고 금귤은 반으로 썬다. 오이와 금귤에 올리브유, 소금 약간을 뿌려 섞어둔다. 3 밑간한 연어는 키친타월로 살짝 눌러 수분을 제거한 뒤 마요네즈와 씨겨자 섞은 것을 바르고 그 위에 분량의 재료로 만든 크럼블을 수북이 올려 180℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 4 그릇에 오이와 금귤을 담고, 그 위에 구운 연어크럼블 스테이크를 얹어 낸다.
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| 총 게시글 4,011개 |
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| ◆ 구운 채소를 곁들인 푸실리푸실리 120g, 가지 1/4개, 호박 1/6개, 올리브유 적당량, 소스(올리브유 1/2컵, 할라피뇨 · 블랙 올리브 40g씩, 그린 올리브... | ||
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 | 애플 라임주스 | 조회: 4380 |
| 애플 라임주스재료사과 2개, 탄산수 3컵, 라임즙 1큰술, 애플민트 8줄기만들기1 사과는 소금을 푼 물로 껍질째 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰고 믹서에 곱게 간 뒤 즙만 걸러... | ||
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 | 수박 컵 슬러시 | 조회: 4361 |
| 수박 컵 슬러시재료수박 1/4개, 라임즙 1 큰술, 소금 약간, 얼음 적당량만들기1 수박은 숟가락으로 과육을 떠낸 뒤 소금을 뿌려 냉동실에서 3시간 정도 얼린다. 2 남은 수... | ||
| [ 민들레 | 2013-08-12 ] | ||
 | 과일케밥 | 조회: 4454 |
| 과일케밥재료바나나·소시지 2개씩, 오렌지 1개, 레몬즙·포도씨유·플레인 요거트 적당량, 초콜릿 바 약간, 소스(레몬즙·오렌지즙 2큰술씩, 꿀 1큰술)만들기1 바나나는 ... | ||
| [ 달 | 2013-08-12 ] | ||
 | 송이토마토 냉수프와 아스파라거스 무스 | 조회: 4465 |
| 순수한 과육만 발라 만든 상큼한 송이토마토수프에 아스파라거스무스를 곁들여 독특한 맛이 난다. 아스파라거스무스와 함께 먹으면 농도가 진해져 맛이 부드럽고 담백하다.송이토마토 냉... | ||
| [ 까꿍 | 2013-08-12 ] | ||
 | 유기농 곡물 냉수프와 아마란스 | 조회: 4464 |
| 현미, 보리, 잣으로 만든 차가운 수프는 고소하고 담백한 맛에 영양까지 풍부하다. 간편하게 만들 수 있는 곡물 수프를 아마란스(갑상선에 좋고 이뇨제, 해열제 효과가 있는 꽃)... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-08-12 ] | ||
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