|
|
무배추 지짐이 |
| 글쓴이: 아이 | 날짜: 2014-05-28 |
조회: 9 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFLdRQ%3D&page=20
|
가격
3천원
조리 시간
25분
무배추 지짐이
간을 아주 조금만 하여 무와 배추의 담백한 단맛으로 먹는 전.
재료
무 1/4개, 배추 속잎 5~6장, 밀가루·식용유 약간씩, 반죽옷(밀가루 1컵, 달걀 1개, 물 3/4컵, 소금·후춧가루 약간씩), 양념간장(송송 썬 쪽파 3큰술, 간장 1½큰술, 식초 2큰술, 설탕 약간)
만들기
1_ 무는 도톰하게 동그란 모양을 살려 썰고, 배추는 밑동을 잘라내 한 장씩 준비한다.
2_ ①을 김이 오른 찜통에 7분 정도 찌거나 끓는 물에 데쳐 밀가루에 버무린다.
3_ 분량의 반죽옷을 고루 섞은 뒤 ②를 넣고 기름 두른 팬에 노릇노릇하게 부치고, 양념간장을 곁들인다.
Cooking Tip
무와 배추를 미리 익혀야 전이 눅눅하지 않고 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 부쳐진다.
|
| |  | 명란 된장뚝배기 | 조회: 6647 | | | 명란 된장뚝배기재료명란 200~300g, 다진 쇠고기 40g, 청고추·홍고추 1개씩, 된장·다진 파 1큰술씩, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 식용유 ... | | | [ 아픈마음 | 2014-04-21 ] | | | |  | 전복 숙주 간장뚝배기 | 조회: 6287 | | | 전복 숙주 간장뚝배기재료전복 4개, 쇠고기(등심) 100g, 숙주 150g, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 청주 2큰술, 다진 마늘·국간장 1큰술씩, 참기... | | | [ 아이 | 2014-04-21 ] | | | |  | 크래미 오이롤 | 조회: 6199 | | | 크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하... | | | [ 베일 | 2014-04-21 ] | | | |  | 단호박 견과류 팝콘 | 조회: 6204 | | | 단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c... | | | [ 된장소녀 | 2014-04-21 ] | | | |  | 양상추 구운 두부쌈 | 조회: 6248 | | | 양상추 구운 두부쌈 재료양상추 5장, 두부 1모, 들기름·간장 2큰술씩, 발사믹식초 1작은술만들기1 양상추는 깨끗이 씻어 손바닥보다 작은 크기의 동... | | | [ 크리스탈 | 2014-04-21 ] | | | |  | 현미튀밥 요거트 | 조회: 6390 | | | 현미튀밥 요거트재료현미 1컵, 플레인 요거트 2개만들기1 현미는 물에 재빨리 씻어 물기를 없앤다. 2 마른 팬에 ①의 현미를 넣어 2분 정도 센 불에 볶다가 약한 불에 3... | | | [ 윈디 | 2014-04-21 ] | | | |
|
|
요리 베스트
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
