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요리 베스트
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여름철 식욕 돋우는,후다닥~간단반찬 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFMeA%3D%3D&page=662
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오이는 상쾌한 맛과 향이 있어서 여름철 식욕을 돋우는 데 한몫하지요..
재료;오이반개,풋홍*청고추 1개씩,소금1작은술,고춧가루1큰술,통깨,참기름
오이는 뚝딱뚝닥 굵직하게 썰어 준다음 볼안에 담고 분량의양념을 넣어 살살 나무젓가락으로 골고루 무쳐 내면 완성! (취향에 따라 다진마늘과 식초를 약간 넣어도 좋아요) 아침식탁에 올리기위해 양념을 강하지 않게 했답니다.. 오이무침은 절이지 않았기 때문에 무친 즉시 먹어야 맛있어요. 두었다 먹으면 오이에서 물이 많아져 싱거워지기 때문에 맛이 덜 하겠지요...(소금을 조금 더 넣어 간을 맞추면되겟지요)
재료;오이반개,청*홍고추 약간,소금,식초1작은술,설탕1큰술,통깨,생수
오이는 손질한 다음 껍질을 깍아내는데,전체적으로 다 깍지 마시고 모양을 내기위함(사진참조) 고추는 송송 썰어 주세요.오이도 곱게 채썰어 주세요. 채썬오이는 오목한 그릇에 담고 설탕,소금,식초,통깨를 넣어 주세요. 그런다음 얼음생수를 자작하게 부우세요.또는 얼음3~4개 올려내면 완성! 오이냉국은 만든 즉시 먹어야 제 맛~!
오이는 사각사각한 맛이 독특해 그대로 무쳐먹기도, 또는 양념맛이 고루 배게 무치려면 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜낸뒤 요리하면 더 맛있답니다.. |
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| 총 게시글 4,011개 |
| 오이고추장찌개 | 조회: 4574 | |
| ■ 준비할 재료 오이 1개, 쇠고기 등심 150g, 대파 3대, 청·홍고추 1개씩, 고추장 1½큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 ¼작은술, 국간장 1작은술, 소금 ... | ||
| [ 앨리스 | 2007-09-21 ] | ||
.JPG) | 딸기드레싱샐러드. | 조회: 4110 |
| 딸기의 계절 봄에 먹으면 더욱 더 상큼하고 맛있는 딸기드레싱샐러드예요.^^자아.그럼 같이 만들어보아요.^^ 딸기 10개는 꼭지 떼고 반 잘라주... | ||
| [ 편지 | 2007-09-19 ] | ||
.JPG) | 크림치즈우동볶음 | 조회: 4050 |
| 크림치즈스파게티는 많이 먹어보셨지요?^^그런데 그 소스와 우동도 아주 잘 어울린다는거 아시나요?^^오동통통 쫄깃한 우동과 크림치즈가 아주 잘 어울린답니다.^^크림치즈소스는 잘... | ||
| [ 어린늑대 | 2007-09-14 ] | ||
 | 제 아내의 요리(3) | 조회: 4358 |
| 집에서 쉽게 할수 있는 깐쇼새우 요리법을 공개합니다. 사랑하는 제 아내가 만들어 준거라 더 맛있고 쉬우니까 여러분도 함께 해보세요 조리법 1. 새우는 밑간... | ||
| [ 알스크림 | 2007-09-14 ] | ||
 | 출출한 밤에 먹기좋은 다이어트 간식 | 조회: 4680 |
| 양송이 위에 참치를 얹어 구웠어요~ 담백한 다이어트 간식, 참치 양송이 구이~ 밤에 배는 출출하고... 그렇다고 라면 하나를 끓여먹자니 다음날 보름달 얼굴이 걱정이... | ||
| [ 들바람 | 2007-09-06 ] | ||
 | 그라탱에도 봄은 오는가~ | 조회: 4136 |
| ★ 재료 ★ 떡볶이 떡 100g, 삶은 달걀 1개, 돌나물 20g, 당근 20g, 양송이 버섯 20g, 피자치즈 75g (화이트소스) 버터 1큰술, 밀가루 1큰... | ||
| [ 솜사탕 | 2007-09-03 ] | ||
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