씨겨자소스의 쇠고기 마 당근찜
글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2014-05-19
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씨겨자소스의 쇠고기 마 당근찜 재료 쇠고기(우둔살) 400g, 쪽파 3뿌리, 마(15cm 길이) 1토막, 당근 1/2개, 양파 1/3개, 쇠고기 밑간(씨겨자 2큰술, 레드와인 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 채소드레싱(올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 씨겨자와 레드와인을 고루 바르고 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한 뒤 1시간 정도 재워둔다. 2 쪽파는 송송 썰고 마, 당근, 양파는 씻어 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썬다. 3 접시에 마, 당근, 양파를 깔고 ①의 쇠고기를 올린 뒤 한 김 오른 찜통에 25분 정도 찐 다음 쇠고기는 한 입 크기로 어슷썬다. 4 큰 볼에 분량의 재료를 모두 섞어 채소드레싱을 만들고 마, 당근, 양파를 넣고 고루 뒤적여 10분 정도 둔다. 5 접시에 ④의 채소를 담고 쇠고기를 곁들인다.
녹차 과일펀치 조회: 4720 만들기1 연어는 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 2 볼에 분량의 타르타르소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 그릇에 ①의 구운 연어를 올리고 ②의 타르타르소... [ 헤루에 | 2014-02-21 ] 채소튀김덮밥 조회: 4667 채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ... [ 아카시아 | 2014-02-21 ] 카레양념갈치구이 조회: 4554 카레양념갈치구이 재료 갈치 1마리, 소금 약간, 카레가루·밀가루 1큰술씩, 올리브유 적당량 만들기 ❶ 갈치는 손질해 먹기 좋은 크기로 토막 낸 후 소금을 뿌... [ 루시엘 | 2014-02-21 ] 데리야키소스삼치구이 조회: 4681 데리야키소스삼치구이 재료 삼치 1마리, 청주 2큰술, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간, 녹말가루·식용유 적당량씩, 데리야키소스 5~6큰 술, 양파채·마요네즈 약간씩 ... [ 진달래 | 2014-02-21 ] 고등어된장양념구이 조회: 4689 고등어된장양념구이 재료 고등어 1마리, 양념장(된장 1큰술, 요리당·맛술 1/2 큰술씩), 쪽파·볶은 깨 약간씩 만들기 ❶ 고등어는 앞뒤로 5분씩 노릇하... [ 슬픈세월 | 2014-02-21 ] 떡고구마단호박말림 조회: 5055 떡고구마단호박말림 ■준비재료현미떡 4개, 고구마 1개, 단호박 개, 유기농 조청 4큰술, 견과류 약간■만들기1 현미떡은 손가락 굵기로 썰어 팬에 굽는다.... [ 후루룩소녀 | 2014-02-19 ]