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요리 베스트
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된장소스닭다리구이 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlIchQ%3D&page=305
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된장소스닭다리구이
■준비재료 닭다리 6개, 닭고기양념(소금·후춧가루 약간씩, 양파즙 2큰술), 된장소스(된장·설탕 2큰술씩, 간장 1작은술, 청주·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 ½큰술씩 깨소금·생강즙·후춧가루 약간씩), 양파 ½개, 레몬 ¼개, 식용유 약간, 미니 새송이버섯 10개, 송송 썬 쪽파 1큰술 ■만들기 1 닭다리는 어슷하게 칼집을 넣은 뒤 분량의 닭고기양념을 넣고 버무려 밑간한다. 2 분량의 재료를 섞어 된장소스를 만든다. 3 된장소스를 반 정도 덜어 닭다리에 살살 버무려 30분 정도 재운다. 4 양파는 굵직하게 채썰고 레몬은 도톰하게 슬라이스한다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아 향을 낸 후 닭다리를 올려 중간중간 양념을 발라가며 굽는다. 오븐을 사용할 경우 190℃로 예열한 오븐에 20분 정도 굽는다. 6 닭다리가 거의 익으면 새송이버섯과 레몬을 올려 구운 뒤 송송 썬 쪽파를 뿌린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 연근프레이크 | 조회: 9285 |
| ■준비재료연근 30cm ■만들기1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다.2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기를 제거한다.3 70℃의... | ||
| [ 바람 | 2012-04-11 ] | ||
 | 감자말림 | 조회: 8691 |
| ■준비재료감자 4개, 튀김기름 적당량 ■만들기1 감자는 씻어 껍질을 벗긴 후 0.2cm 두께로 잘라 찬물에 담가 녹말기를 뺀다.2 감자를 끓는 물에 넣어 데친다.3 7... | ||
| [ 햇살 | 2012-04-11 ] | ||
 | 배말랭이 | 조회: 8323 |
| ■준비재료배 2개 ■만들기1 배는 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른 뒤 씨를 제거한다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 동안 말린다. | ||
| [ 윈디 | 2012-04-11 ] | ||
 | 양파말림 | 조회: 8248 |
| ■준비재료양파 4개 ■만들기1 양파는 씻어 0.5cm 폭의 링 모양으로 자른다.2 끓는 물에 넣었다가 건져 살짝 데친다.3 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 ... | ||
| [ 비애 | 2012-04-11 ] | ||
 | 단호박말림 | 조회: 8058 |
| ■준비재료단호박 1개 ■만들기1 단호박은 껍질째 0.5cm 두께로 길쭉하게 자른다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간 동안 말린다. | ||
| [ 가루 | 2012-04-11 ] | ||
 | 오렌지말림 | 조회: 7930 |
| ■준비재료오렌지 4개, 소금 약간 ■만들기1 오렌지는 소금으로 문질러 씻은 후 생수에 30분간 담갔다 건져 다시 씻는다.2 오렌지를 껍질째 0.2cm 두께로 자른다.3... | ||
| [ 미레아 | 2012-04-11 ] | ||
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