버섯 리조토
글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2013-09-24
조회: 3590
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcBA%3D&page=226
버섯 리조토 1 팬을 달궈 올리브유 2큰술을 두르고 양송이버섯, 표고버섯, 맛타리버섯을 넣어 갈색이 돌 때까지 볶다가 불을 줄여 소금과 후춧가루로 간한다.2 베이컨은 잘게 썰어 팬을 달궈 기름을 두르지 않고 바싹 볶는다.3 마늘과 양파는 잘게 다져서 냄비에 올리브유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.4 3에 불리지 않은 쌀을 넣어 볶는다.5 쌀이 오일에 코팅될 즈음 화이트 와인을 넣는다.6 스톡을 한 국자씩 넣고 쌀을 저어가며 익힌다. 이때 소금과 후춧가루로 살짝 간한다.7 불을 끄고 볶은 버섯류, 베이컨, 파르메산 치즈를 넣어 저어가며 볶는다.
양파감자수프 조회: 4413 양파감자수프 ■준비재료(2인분) 감자 2~3개, 양파 ½개, 베이컨 2개, 버터 1큰술, 물 1컵, 우유 2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 생크림 2큰술 ... [ 이슬 | 2012-10-21 ] 복분자소스오이샐러드 조회: 4547 복분자소스오이샐러드 ■준비재료(2인분) 오징어 1마리, 오이·파프리카·홍고추·게맛살 1개씩, 배 ¼개, 설탕 1작은술, 복분자소스(복분자즙 3큰술, 올... [ 크리스 | 2012-10-21 ] 미역오이참깨땅콩소스무침 조회: 4489 미역오이참깨땅콩소스무침 ■준비재료(2인분) 오이 1개, 소금 약간, 물미역 200g, 참깨땅콩소스(다시마물 5큰술, 참깨 2큰술, 땅콩버터·마요네즈 1큰술씩... [ 아라 | 2012-10-21 ] 파프리카올리브오일절임 조회: 4707 파프리카올리브오일절임 ■준비재료(2인분) 파프리카 2개, 로즈메리 3줄기, 소금 약간, 올리브오일 2컵 ■만들기 1 파프리카는 꼭지를 잡고 비틀어 떼어낸... [ 크리스탈 | 2012-10-21 ] 미역두부카나페 조회: 4228 미역두부카나페 ■준비재료(2인분) 생미역 100g, 소금 1큰술, 새싹채소 2줌, 두부 ½모, 참깨소스(참깨 3큰술, 간장 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩... [ 슬픈세월 | 2012-10-21 ] 삼치간장조림스테이크 조회: 4542 삼치간장조림스테이크 ■준비재료(2인분) 삼치 1마리, 쌀뜨물 3컵, 대파 흰 부분 2대, 실파·올리브오일 약간씩, 간장조림소스(간장·물 2컵씩, 청주·맛... [ 눈꽃 | 2012-10-21 ]
요리 베스트
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
