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요리 베스트
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연근 양상추 잣 샐러드 + 콩국 드레싱 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcBI%3D&page=138
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● 연근 양상추 잣 샐러드 + 콩국 드레싱 연근 1/2개, 양상추 5장, 당근 1/6개, 잣 2작은술, 레몬즙 조금, 콩국 드레싱(콩 2큰술, 물1/2컵, 레몬 1/2개, 올리고당 1과1/2큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금) 1 연근은 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 레몬즙을 뿌린 물에 담근다. 2 양상추는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담근다. 3 당근은 곱게 채 썰어 찬물에 담근다. 4 콩은 찬물에 담가 반나절 정도 불린 다음 푹 삶는다. 믹서에 삶은 콩과 나머지 콩국 드레싱 재료를 넣고 곱게 간다. 5 물기를 제거한 양상추, 연근, 당근을 고루 섞는다. 먹기 직전 4의 콩국 드레싱을붓고 마른 팬에 볶은 잣을 뿌린다. Tip 콩국 드레싱 대신 시판 콩국물을 사용해도 좋다. ● 볶음버섯과 시금치, 토마토 샐러드 + 쯔유 새송이버섯 1개, 해송이버섯 100g, 표고버섯 3개, 시금치 5~6포기, 완숙 토마토 1개, 다진 마늘 2쪽분, 올리브유 조금, 쯔유(간장 2큰술, 물 4큰술, 마늘 슬라이스 2쪽분, 생강 슬라이스 1/4톨, 레몬 1/4개) 1 쯔유는 냄비에 넣고 한소끔 끓인 다음 체에 거른다. 2 새송이버섯, 해송이버섯, 표고버섯은 한입 크기로 썬다. 3 시금치는 밑동에 칼집을 넣고 3~4가닥으로 나눈다. 4 토마토는 꼭지를 떼고 한입 크기로 썬다. 5 달군 팬에 올리브유와 물을 두른 다음 다진 마늘을 볶는다. 6 버섯, 시금치, 토마토를 넣고 센 불에서 재빨리 볶는다. 따뜻할 때 쯔유를 뿌린다. 에디터 이경현 | 포토그래퍼 이과용 | 요리 김영빈(수랏간) | 어시스턴트 김지희 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 카레 오므라이스 | 조회: 4200 |
| 카레 오므라이스재료카레소스(하우스 바몬드카레 2조각, 감자 2개, 당근 1/5개, 주키니 5cm 길이 1토막, 물 1과 1/2컵, 토마토케첩 1과 1/2큰술, 물엿 1큰술),... | ||
| [ 장미 | 2013-06-14 ] | ||
 | 과일 요거트카레 | 조회: 3909 |
| 과일 요거트카레재료하우스 바몬드카레 2조각, 바나나·소시지 1개씩, 청피망·사과 1/4개씩, 밤고구마 1/2개, 물 1과 1/2컵, 시판용 플레인 요거트 1통, 꿀 1큰술... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-06-14 ] | ||
 | 새우 코코넛밀크카레 | 조회: 3757 |
| 새우 코코넛밀크카레재료하우스 바몬드카레 2조각, 손질된 냉동 새우 10마리, 브로콜리 1/6송이, 홍피망 1/2개, 양파 1/4개, 감자 1개, 꿀 1큰술, 포도씨유 적당량,... | ||
| [ 눈꽃 | 2013-06-14 ] | ||
 | 카레 햄버거스테이크 | 조회: 3707 |
| 카레 햄버거스테이크재료햄버거 패티(다진 쇠고기 200g, 다진 돼지고기 75g, 양파 1/2개, 다진 마늘·마요네즈 1/2큰술씩, 빵가루 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩),... | ||
| [ 헤루에 | 2013-06-14 ] | ||
 | 돼지고기 꽈리고추카레 | 조회: 3565 |
| 돼지고기 꽈리고추카레재료자바카레 2조각, 돼지고기(불고깃감) 150g, 꽈리고추 8개, 새송이버섯 2개, 방울토마토 6개, 청주 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간... | ||
| [ 헤르시 | 2013-06-14 ] | ||
 | 카레양념 닭조림 | 조회: 3532 |
| 카레양념 닭조림재료자바카레 3조각, 손질한 토막 닭 1마리, 대파 1대, 감자·마른 고추 2개씩, 주키니 5cm 길이 1토막, 당근 1/4개, 양파 1개, 청주 3큰술, 다... | ||
| [ 아이리스 | 2013-06-14 ] | ||
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