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요리 베스트
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버섯 된장 떡국 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBQ%3D&page=152
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버섯 된장 떡국 떡국 떡 200g, 표고버섯 2개, 애느타리버섯 100g(반 줌), 팽이버섯 1/4봉, 참기름 · 다진 마늘 2작은술씩, 국간장 1작은술, 다시마물 5컵, 된장 1과1/2큰술, 곱게 채 썬 대파 1큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 표고버섯은 기둥을 떼고 굵직하게 채 썬다. 애느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 3 냄비에 손질한 버섯, 참기름, 다진 마늘, 국간장을 넣고 달달 볶는다. 4 버섯의 숨이 죽으면 다시마물을 부어 센 불에서 끓인다. 5 팔팔 끓으면 중간 불로 줄이고 된장을 푼다. 한소끔 끓으면 불린 떡국 떡을 넣는다. 6 떡이 익으면 소금과 후춧가루로 간하고 곱게 채 썬 대파를 올린다. Tip 버섯을 볶을 때 숨이 잘 죽지 않으면 다시마물을 조금씩 부어 볶는다. 쇠고기 배추 떡국 떡국 떡 200g, 배추속대 5장, 국거리용 쇠고기(양지머리) 50g, 다진 마늘 · 참기름 · 국간장 2작은술씩, 다시마물 5컵, 송송 썬 쪽파 1큰술, 소금 · 후춧가루 · 채 썬 홍고추 조금씩 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 배추속대는 2cm 너비로 썬다. 3 냄비에 쇠고기, 다진 마늘, 참기름, 국간장을 넣고 달달 볶는다. 4 쇠고기가 익으면 다시마물을 부어 센 불에서 끓인다. 5 팔팔 끓으면 배추속대를 넣고 끓인다. 6 배추가 말개지면 불린 떡국 떡을 넣는다. 7 떡이 익으면 소금과 후춧가루로 간하고 송송 썬 쪽파와 채 썬 홍고추를 올린다. Tip 고기가 완전히 익은 뒤 물을 부어야 고기 핏물이 베어나오지 않고 국물색이 맑고 깨끗하다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 뱅어 & 매시 | 조회: 6750 |
| 뱅어 매시이탤리언 소시지 3개, 감자 2개, 우유 1/3컵, 버터 5큰술, 소금 후춧가루 조금씩 소스(토마토 1개, 셀러리 1/3줄기, 당근 1/... | ||
| [ 미야 | 2013-04-16 ] | ||
 | 로스트 비프와 요크셔 푸딩 | 조회: 6410 |
| 로스트 비프와 요크셔 푸딩로스트 비프(쇠고기 안심 1kg, 홀그레인 머스터드 3큰술, 말린 타임 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 조금), 구운 당근(당근 2개, 올리브오일 ... | ||
| [ 크티 | 2013-04-16 ] | ||
 | 잉글리시 브렉퍼스트 | 조회: 6154 |
| 잉글리시 브렉퍼스트베이컨 2장, 달걀 1개, 소시지 3개, 양송이버섯 5개, 베이크드빈스(통조림) 1/2컵, 비터 • 식용유 • 소금 • 후춧... | ||
| [ 라일락 | 2013-04-16 ] | ||
 | 애플 크럼블 | 조회: 5966 |
| 애플 크럼블사과 2개, 건포도 10개, 계핏가루 1/3작은술, 설탕 1/2컵, 버터 3큰술, 크럼블(밀가루 65g, 설탕 35g, 버터 35g, 소금 약간) 1 사과는 껍질을... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-04-16 ] | ||
 | 코티지 파이 | 조회: 5823 |
| 코티지 파이간 쇠고기 350g, 다진 양파 1/2컵, 양송이버섯 5개, 다진 마늘 1큰술, 머스터드 2큰술, 우스터소스 2큰술, 소금 1작은술, 식용유 조금, 말린 오레가노 ... | ||
| [ 아픈마음 | 2013-04-16 ] | ||
 | 벚꽃 올려 먹는 돼지고기 부추 사과보쌈 | 조회: 7480 |
| 벚꽃 올려 먹는 돼지고기 부추 사과보쌈재료벚꽃 30송이, 수육(돼지고기 통삼겹살 400g, 마늘 5톨, 파뿌리 3대, 대파·양파 1/2개씩, 된장 2큰술, 물 적당량), 부... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2013-04-10 ] | ||
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