레몬요거트아이스크림
글쓴이: 하레 | 날짜: 2013-12-09
조회: 4383
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtGdBI%3D&page=229
레몬요거트아이스크림
■준비재료 레몬 2개, 설탕 100g, 플레인요거트 500ml■만들기 1 레몬 껍질을 얇게 벗겨 곱게 다지고 약간은 장식용으로 채썬다. 레몬을 반으로 갈라 즙을 충분히 짠다. 2 볼에 레몬 껍질과 즙, 설탕, 플레인요거트를 담아 핸드 블렌더를 이용해 섞는다. 3 냉동실에 넣어 1~2시간 얼린 뒤 다시 꺼내 핸드 블렌더 또는 믹서에 넣어 갈고, 다시 냉동실에 넣어 같은 과정을 두어 번 반복한 뒤 밀페용기에 담아 얼린다. 4 잘 얼린 아이스크림을 스쿱으로 떠 그릇에 담고, 장식용 레몬 껍질을 뿌린다. ■ 요리·스타일링·김상영(noda+쿠킹스튜디오 02-3444-9634 www.noda.co.kr) ■ 요리어시스트·이보라 박영주
낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리 조회: 6188 낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리◇ 재료 : 낙지 2마리, 팽이버섯 ½봉지, 배춧잎 2장, 부추·미나리 50g씩, 양파 1개, 대파 ½뿌리, 풋고추·... [ 은빛상자 | 2012-10-18 ] 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리 조회: 6085 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리◇ 재료 : 우럭 1마리, 미역 5g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 ½봉지, 두부 ½모, 무 개, 콩나물 100g, 쑥갓 ... [ 이뽄여우 | 2012-10-18 ] 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 조회: 5896 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리◇ 재료 : 꽃게 2마리, 두부 ½모, 표고버섯 3개, 애호박·당근 ½개씩, 무 개, 대파 ½뿌리, 청양고추 2개... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-10-18 ] 돼지고기버섯샤브냉채 조회: 7773 돼지고기버섯샤브냉채 재료샤브샤브용 돼지고기 200g, 무 150g, 백만송이버섯 100g, 새송이버섯 2개, 물 4컵, 청주 3큰술, 대파 푸른 잎 부분·쪽파·소금 약... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-10-16 ] 파스타채소냉샐러드 조회: 7422 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... [ 별님 | 2012-10-16 ] 자두막걸리젤리 조회: 7385 ◆ 자두막걸리젤리 막걸리에 자두즙과 시럽을 섞어 새콤달콤하게 만든 뒤 한천으로 굳히고 그 위에 상큼한 자두를 썰어 얹은 젤리.재료자두 3개, 막걸리 150g, 올리고당 1... [ 애니랜드 | 2012-10-16 ]