리얼카르보나라파스타
글쓴이: 시엘 | 날짜: 2013-12-09
조회: 3899
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtGdBM%3D&page=163
리얼카르보나라파스타
■준비재료 소금·파슬리잎 약간씩, 올리브오일 2~3큰술, 스파게티면 120g, 마늘 3개, 페페론치노 2개, 달걀·달걀노른자 1개씩, 파르메산치즈가루 ½컵■만들기 1 끓는 물에 소금과 올리브오일을 약간 넣은 뒤 스파게티 면을 넣어 팔팔 끓여 알덴테 상태로 삶는다. 2 마늘은 얇게 편으로 썬다. 페페론치노는 반으로 자른다. 3 팬에 올리브오일을 두르고 약한 불에 올려 서서히 달군 뒤 마늘과 페페론치노를 넣고, 마늘이 숨이 죽으면 삶은 면과 면 삶은 물 1큰술 넣어 볶는다. 4 면이 부드러워지면 불에서 내려 계속 면을 휘저어 면이 조금 식으면 달걀과 달걀노른자를 넣어 재빨리 섞어 소스처럼 만든다. 5 ④에 바로 치즈가루를 넣고 재빨리 섞어 크리미한 상태로 만든다. 6 ⑤가 걸쭉해지기 전에 그릇에 담고 치즈가루와 파슬리잎을 뿌린다.
오이 닭고기 코코넛 국수 조회: 7860 오이 닭고기 코코넛 국수재료 쌀국수 100g, 오이 2개, 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 닭육수 1컵, 코코넛밀크(캔 제품) 1컵, 닭 가슴살 1쪽, 레몬슬라이스 2조각, 올리... [ 케이트 | 2013-02-19 ] 나박김치말이국수 조회: 7328 나박김치말이국수재료 마른 메밀국수 200g, 나박김치(건더기와 국물 포함) 500cc, 오이 30g, 당근 30g, 소금 약간 이렇게 만드세요!1 나박김치 속의 무와 배추는 ... [ 쌈장소녀 | 2013-02-19 ] 쑥 잔치 국수 조회: 7035 쑥 잔치 국수재료 달걀 소면 150g, 쑥 30g, 오이 1/4개, 쇠고기 간 것 50g, 달걀 1개, 국간장 3큰술, 소금 약간, 쇠고기 양념(간장 1작은술, 설탕 1/2작... [ 어린새싹 | 2013-02-19 ] 청경채 새우 볶음국수 조회: 6765 청경채 새우 볶음국수재료 녹차국수 150g, 청경채 4송이, 칵테일 새우 100g, 마늘 2쪽, 양파 1/4개, 마른 홍고추 1/2개, 굴소스 2큰술, 물 150cc, 소금... [ 스마일 | 2013-02-19 ] 콩나물 두부죽 조회: 11490 콩나물 두부죽 재료 ∥ 찬밥 1공기, 콩나물 200g, 물 4컵, 두부 ½모, 실파 3줄기조미료 ∥ 소금(또는 간장) 약간● 이렇게 준비하세요1_ 콩나... [ 하레 | 2013-02-12 ] 김치 게살죽 조회: 9832 김치 게살죽 재료 ∥ 찬밥 1공기, 배추김치 ¼포기, 냉동 게살 80g, 실파 4줄기, 장국(또는 물) 5컵, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술조미료 ∥... [ 앙큼꼬마 | 2013-02-12 ]