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요리 베스트
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오징어순대 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtHcxo%3D&page=121
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재료 오징어 1마리, 녹말가루 약간, 소 재료(쇠고기 다짐육 2큰술, 곱게 다진 두부·불린 당면 다진 것 3큰술씩, 다진 당근·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 2작은술, 오징어 먹물 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 오징어는 다리를 잡아 빼 내장을 제거하고 깨끗하게 씻는다. 2 볼에 분량의 소 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 ①의 오징어 몸통 속에 녹말가루를 살짝 뿌린 뒤 ②의 소와 오징어 다리를 함께 채워 넣는다. 4 ③의 오징어 끝 부분을 꼬치로 고정하고 김이 오른 찜통에 15분 정도 찐 뒤 한 입 크기로 썬다. Tip기호에 따라 초간장이나 초고추장을 곁들여도 좋다. 박탕국 재료 박 과육 200g, 다시마 국물 5컵, 마른 홍합 1/2컵, 자숙 문어 다리 2개, 다진 마늘 1큰술, 청고추 1개, 홍고추 1/4개, 국간장 2작은술, 참기름 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 박은 잘 씻어 껍질과 씨를 제거한 과육으로 준비해 한 입 크기의 네모 모양으로 썬다. 2 청고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 제거한 다음 잘게 썰고 자숙 문어 다리는 저민다. 3 냄비에 다시마 국물과 마른 홍합을 넣고 팔팔 끓인다. 4 ③의 마른 홍합이 부드러워지면 ①의 박 과육을 넣고 끓인다. 5 ④의 박 과육색깔이 맑아지면 ②의 문어 다리, 청·홍고추와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인다. 6 ⑤에 국간장과 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘 뒤 그릇에 담고 참기름을 몇 방울 떨어뜨린다. |
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 | 새우떡볶이파이타 | 조회: 2345 |
| 새우떡볶이파이타 한국인의 입맛에도 잘 맞는 퓨전떡볶이 멕시코 음식 파이타와 떡볶이의 퓨전식 ‘새우와 떡볶이 파이타’ 난이도 중 열량 260kcal 가격대... | ||
| [ 된장소녀 | 2013-07-22 ] | ||
 | 와인 향 양송이비츠버섯떡볶이 | 조회: 2260 |
| 와인 향 양송이비츠버섯떡볶이 한국 대표 길거리음식 떡볶이의 럭셔리한 변화 비프스튜에 떡을 넣어서 친근한 느낌이 들고, 한 끼로 식사로 해도 든든한 퓨전떡볶이 난이도 ... | ||
| [ 구사일생 | 2013-07-22 ] | ||
 | 조랭이떡바지락크림소스떡볶이 | 조회: 2306 |
| 조랭이떡바지락크림소스떡볶이 과감히 크림소스를 떡볶이에. 떡볶이의 일탈 까르보나라만큼 크림소스가 잘 어울려 색다른 퓨전 떡볶이 난이도 중 열량 243kcal 가격대... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-07-22 ] | ||
 | 누룽지해물약선떡볶이 | 조회: 2358 |
| 누룽지해물약선떡볶이 누룽지와 떡볶이의 색다른 만남 누룽지와 해물이 만나는 맛있는 소리와 떡볶이의 쫄깃한 맛을 즐길 수 있는 색다른 떡볶이 난이도 중 열량 266kc... | ||
| [ 쏘이 | 2013-07-22 ] | ||
 | 모양핫케이크 | 조회: 3798 |
| 모양핫케이크 ■준비재료밀가루 박력분·우유 ¾컵씩, 베이킹파우더·코코아가루·녹차가루 ¼작은술씩, 올리고당 4큰술, 달걀 1개, 소금·버터 약간씩 ... | ||
| [ 아이리스 | 2013-07-16 ] | ||
 | 마요네즈샐러드 | 조회: 3455 |
| 마요네즈샐러드 ■준비재료달걀노른자 2개 분량, 식초 2작은술, 레몬즙 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨오일 1¼컵, 양상추잎 8장, 빨강·주... | ||
| [ 편지 | 2013-07-16 ] | ||
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