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요리 베스트
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추어전골 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKdxA%3D&page=237
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| 추어전골
1. 미꾸라지는 소금을 뿌려서 호박 잎으로 문지른다. 2. 압력솥에 참기름, 된장, 생강, 마늘, 물, 미꾸라지를 넣고 10분정도 익힌다. 3. 익힌 미꾸라지는 살을 발라낸다. 4. 발라낸 미꾸라지 뼈와 통미꾸라지를 함께 넣고 육수를 끓인다. 5. 양지육수를 끓인다. 6. 발라낸 미꾸라지 살은 생강즙, 마늘즙, 후추를 넣어 밑간하고 밀가루, 달걀에 묻혀 팬에 부친다. (추어전) 완자도 함께 만든다. 7. 건고추, 마늘, 생강, 제피가루를 넣어 믹서에 갈아 고운체에 거른다.(양념장 만들기) 8. 시래기는 국간장, 된장, 마늘로 밑간을 한다. 9. 양파, 대파, 청․홍고추는 같은 크기로 썰고, 전골냄비에 속재료와 육수를 섞어 넣고 끓여낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 김치콩나물국밥 | 조회: 4321 |
| 김치콩나물국밥 한소끔 끓여 칼칼한 맛 김치콩나물국밥 뜨끈하게 몸을 데워줄 국 한 그릇이 간절한 한겨울 아침, 한소끔 끓여 칼칼한 맛 김치콩나물국밥! 난이도 중 열량... | ||
| [ 미레아 | 2012-10-08 ] | ||
 | 굴부추국밥 | 조회: 4211 |
| 굴부추국밥 산뜻하고 개운한 굴부추국밥 간단한 재료만 있으면 뚝딱 끓여낼 수 있는 국밥! 산뜻하고 개운한 굴부추국밥! 난이도 중 열량 375kcal 가격대 5000... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-10-08 ] | ||
 | 달걀두부국밥 | 조회: 4191 |
| 달걀두부국밥 바쁜 아침 가볍게 끓여 먹는 달걀두부국밥 간단한 재료만 있으면 뚝딱 끓여낼 수 있는 국밥! 바쁜 아침 가볍게 끓여 먹는 달걀두부국밥! 난이도 중 열량 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-10-08 ] | ||
 | 건강 식초 음료 | 조회: 5919 |
| 조미료의 하나로 여겨지던 식초가 건강식품으로 주목받으며 주스처럼 즐겨 마시는 이들이 꾸준히 늘고 있다. 새콤하고 시원한 홈 메이드 식초 음료로갈증과 지친 기력을 달래보는 것은... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-09-27 ] | ||
 | 너비아니 초마키 | 조회: 5402 |
| 너비아니 초마키 재료 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 밥 3공기, 통깨·검은깨 약간씩, 고기 양념(간장·설탕 1작은술씩, 청주 1큰술, 참기름·다진 마늘 1/2작은술씩, ... | ||
| [ 크리스탈 | 2012-09-27 ] | ||
 | 진한 맛, 녹차아이스크림 | 조회: 5787 |
| 진한 맛, 녹차아이스크림 재료 우유 1컵, 생크림 2컵, 설탕 3/4컵, 달걀 2개, 녹차가루 4큰술만들기 1 볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서를 이용해 거품이 생기도록 ... | ||
| [ 윈디 | 2012-09-27 ] | ||
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