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송이버섯 전골 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2013-11-26 |
조회: 4356 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKdxY%3D&page=183
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송이버섯 전골
재료: 송이, 소고기(등심), 길쭉한 애호박, 두부, 양파, 당근, 다시다, 소금, 마늘, 간장, 배추, 미나리, 깨소금
1. 송이는 깨끗이 손질하여 겉껍질을 벗기고 송이 모양대로 납작하게 썰어놓는다
2. 사골 육수를 준비한다.
3. 송이는 소금 참기름을 넣고 무쳐 놓는다
4. 쇠고기는 얇게 썰어 다진마늘, 파, 간장, 설탕, 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 양념해 놓는다.
5. 양파, 미나리, 당근, 대파, 배추도 썰어 준비한다
6. 쇠고기를 넣어 볶다가 육수를 넣어 한소금 끓인다.
7. .고기가 익으면, 간장, 소금을 넣어 간을 맞추고, 송이를 올려 끓인다.
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