 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연근튀김 샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKeBU%3D&page=29
|
||
재료(4인분) 연근 80g, 샐러드 채소 130g, 적양파 70g, 식용유 적당량 소스 진간장・식초・깻가루 2큰술씩, 설탕・참기름 1큰술씩, 유자차 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 굵은 후춧가루 약간 만들기 1 연근은 얇게 슬라이스한 후찬물에 헹궈 물기를 걷는다. 2 샐러드 채소는 씻어 건지고, 적양파는 얇게 슬라이스해서 물에 헹궈 건진다. 3 분량의 소스 재료를 모두 섞는다. 4 오목한 팬에 식용유를 부어 달군 뒤 ①의 연근을 넣고 바삭하게 튀겨 기름기를 뺀다. 5 ②의 채소를 볼에 담고 ④의 연근튀김을 올린 후 ③의 소스를 끼얹는다. 2 우엉전골 재료(4인분) 우엉・배추・굴 200g씩, 대파 흰 부분 2대분, 두부 1모, 물 5컵, 소금・올리브유 약간씩 된장 소스 된장 4큰술, 맛술・청주 2큰술씩 만들기 1우엉은 씻어서 필러로 껍질을 벗긴 후 연필 깎듯이 얇게 깎은 다음 물에 담가 갈변을 막는다. 2배추는 3cm 길이로 저며 썰고, 대파는 3cm 길이로 어슷하게 썬다. 3두부는 가로세로 2cm로 썰어 소금을 약간 뿌렸다가 물기를 걷은 후 올리브유를 둘러 달군 팬에 지진다. 4분량의 된장 소스 재료를 모두 섞어 갠다. 5전골냄비에 ①의 우엉, ②의 배추와 대파 흰 부분, ③의 지진 두부, 굴을 함께 담고 분량의 물에 ④의 된장 소스를 풀어 냄비에 붓고 끓인다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 김동오 |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 큐브샐러드 | 조회: 6074 |
| 큐브샐러드 재료 토마토 1개, 잭치즈(혹은 모차렐라치즈) 50g, 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 칵테일 새우 8마리, 레몬 1/4개, 드레싱(올리브유·식초 1큰술씩, ... | ||
| [ 레인 | 2014-04-05 ] | ||
 | 허브 오징어튀김 | 조회: 5947 |
| 허브 오징어튀김 재료 오징어 몸통 부분 1마리, 레몬 1/2개, 감자 전분 2큰술, 튀김옷(달걀 1개, 물 4큰술, 밀가루·감자 전분 2큰술씩, 다진 마늘·오레가노 1작은... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-04-05 ] | ||
 | 차가운 피망수프와 나초 | 조회: 5916 |
| 차가운 피망수프와 나초 재료 홍피망 2개, 방울토마토 5개, 닭 육수 1컵, 생크림 1/2컵, 파프리카 가루(혹은 고운 고춧가루 1큰술), 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩... | ||
| [ 솜사탕 | 2014-04-05 ] | ||
 | 어묵 당면 커리볶음 | 조회: 6023 |
| 어묵 당면 커리볶음 재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간... | ||
| [ 개나리 | 2014-04-05 ] | ||
 | 수제 어묵 | 조회: 5875 |
| 수제 어묵 재료: 흰살생선살 250g, 초록 피망·붉은 피망·당근·양파 ¼개씩, 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 청주·우리밀가루 1큰술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧... | ||
| [ 물망초 | 2014-04-05 ] | ||
 | 소시지 미니버거 | 조회: 6012 |
| 소시지 미니버거 재료: 수제 소시지 1개, 모닝빵 2개, 치커리 2줄기, 양상추잎·슬라이스치즈 1장씩, 토마토 ½개, 오이피클 4조각, 올리브유·마요네즈·토마토케첩 ... | ||
| [ 청아 | 2014-04-05 ] | ||
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
