 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추 우엉조림말이 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxIeRE%3D&page=167
|
|||
배추 우엉조림말이 재료 배추 200g, 우엉 2줄기, 소금 약간, 식초·물·얼음물 적당량, 조림장(다시마 국물 4큰술, 간장 2큰술, 설탕·맛술·물엿 1큰술씩, 통깨 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 배추는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 얼음물에 담근다. 2 우엉은 깨끗이 손질해 얇게 채썬 뒤 식초와 물을 넣은 볼에 담근다. 3 한 김 오른 찜통에 우엉을 넣고 찐다. 4 냄비에 분량의 조림장 재료를 넣고 약한 불에 팔팔 끓인 뒤 ③의 우엉을 넣고 조린다. 5 김발에 ①의 배추를 깔고 ④의 우엉을 올린 뒤 돌돌 만다. COURSE 2 된장소스 전어튀김 재료 전어 4마리, 녹말가루·소금 약간씩, 식용유 적당량, 된장소스(된장 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 올리고당 1작은술, 물 3큰술) 만들기 1 전어는 깨끗이 손질해 4등분한 뒤 소금을 뿌린다. 2 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 식용유가 끓으면 ①의 전어에 녹말가루를 얇게 입혀서 넣고 튀긴다. 3 달군 팬에 참기름을 두르고 분량의 된장소스 재료를 넣고 약한 불에 졸여 소스를 만든 다음 ②의 전어와 함께 낸다. COURSE 3 쇠고기 연근덮밥 재료 연근 120g, 쇠고기 200g, 불린 쌀 4컵, 물 3컵, 쇠고기 양념(깨소금·간장 2큰술씩, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 연근은 깨끗이 씻어 모양대로 얇게 썬다. 2 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 쇠고기 양념을 만든 뒤 쇠고기에 밑간한다. 3 뚝배기에 불린 쌀을 넣고 연근과 밑간한 쇠고기를 가지런히 올려 담은 뒤 물을 부어 중간 불에 10분 정도 익힌 다음 약한 불에 30분 정도 익혀 불을 끄고 뜸을 들인다. COURSE 4 오미자주스 재료 생오미자·올리고당 4큰술씩, 레몬즙 2큰술, 물·탄산수 4컵씩, 얼음 적당량 만들기 1 냄비에 물을 붓고 끓으면 생오미자를 넣어 약한 불에 끓여 우린다. 2 ①을 면포에 걸러 건지를 걸러낸다. 3 볼에 ②의 생오미자물과 올리고당, 레몬즙, 탄산수를 넣어 섞은 뒤 얼음을 곁들인다. ＜■그릇 협찬 / 광주요 & 광호(02-3442-2054) ■ 요리 & 스타일링 / Stylish Yong(02-741-2468) ■ 진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희＞ |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 어묵 별미 꼬치 | 조회: 7236 |
| ▶ 국, 찌개보다 더 든든한 :: 어묵 별미 꼬치● 재료모둠 어묵 400g, 무·당근 ¼개씩, 양파 1개, 붉은 고추 2개, 멸치 국물 : 국물멸치 20마리, 청주... | ||
| [ 포라 | 2013-02-06 ] | ||
 | 어묵 고구마 칠리소스조림 | 조회: 7055 |
| ▶ 푸짐하고 든든한 일품 메뉴 :: 어묵 고구마 칠리소스조림● 재료어묵 250g, 고구마(중간 크기) 1개, 식용유 2큰술, 마늘 3쪽, 마른 붉은 고추 3개, 스위트... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2013-02-06 ] | ||
 | 어묵 모시조개 두반장볶음 | 조회: 6736 |
| ▶ 주말 저녁상에 좋은 특별식 :: 어묵 모시조개 두반장볶음● 재료 어묵 200g, 모시조개 300g, 식용유 1큰술, 두반장 2큰술, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 붉... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-02-06 ] | ||
 | 어묵 마늘채볶음 | 조회: 6530 |
| ▶ 마늘을 넣어 건강식으로 :: 어묵 마늘채볶음● 재료어묵 300g, 마늘 7쪽, 굵은 파 ½대, 미나리 10줄기, 토마토케첩·식용유·물엿 1큰술씩, 살사 소스 ... | ||
| [ 파란구름 | 2013-02-06 ] | ||
 | 어묵 우엉장조림 | 조회: 6247 |
| ▶ 달콤 짭조름한 별미 밥반찬 :: 어묵 우엉장조림● 재료어묵 250g, 우엉 100g, 마늘 5쪽, 마른 붉은 고추 2개, 굵은 파 ⅓대, 통깨 ½작은술,조림장... | ||
| [ 츠키 | 2013-02-06 ] | ||
 | 각양각색 어묵 조리법 | 조회: 6189 |
| ★ tips :: 각양각색 어묵 조리법 1. 채소어묵일반 어묵에 채소를 다져 넣은 어묵. 형태와 모양이 다양하고 영양과 씹는 맛이 좋다.2. 흰색어묵생선살에 다른 재료를 ... | ||
| [ 쏘이 | 2013-02-06 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
