|
|
무찜 |
| 글쓴이: 어린새싹 | 날짜: 2014-03-15 |
조회: 4366 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxLcxs%3D&page=80
|
무찜
◆ 무찜
조리시간
50min / 재료분량:4인분 / 난이도:중
재료
무 1kg, 쇠고기 300g, 은행 10개, 밤 8톨, 대추 8개, 잣 1큰술, 달걀 1개, 소금 약간
양념
다진 파 2큰술, 다진 마늘·간장 1큰술씩
1 무는 0.5cm 굵기로 채 썬다.
2 쇠고기는 얇게 저며 분량의 양념 재료를 넣어 양념한다.
3 은행은 파랗게 볶아 껍질을 벗긴다.
4 냄비에 쇠고기를 넣고 볶다가 그 위에 무를 얹은 다음 은행, 밤, 대추, 잣을 올린다.
5 ④의 재료들이 잠길 정도로 물을 부어 센 불에서 약한 불로 점차 불을 줄여가며 끓여 각 재료가 어우러지도록 끓인다.
6 소금으로 간을 맞추고, 달걀은 황백 지단을 부쳐 마름모꼴로 만들어 올려 낸다.
|
| |  | 표고버섯전 · 브로콜리전 | 조회: 3200 | | | 표고버섯전 · 브로콜리전이슬표고버섯 8개, 브로콜리 2송이, 소금 1작은술, 달걀 2개, 부침가루 · 식용유 적당량씩1 이슬표고버섯은 반으로 자른다. 브로콜리는 작은 송이... | | | [ 포시 | 2013-12-05 ] | | | |  | 티라미수 | 조회: 2967 | | | 티라미수마스카포네 치즈 1kg, 달걀노른자 3개분, 댤걀흰자 5개분, 설탕 4큰술, 생크림 250g, 아몬드 리퀴르 1/2컵, 카스텔라 200g(또는 다이제스티브... | | | [ 상큼걸 | 2013-12-05 ] | | | |  | 렌틸콩 스튜와 구운 소시지 | 조회: 3246 | | | 렌틸콩 스튜와 구운 소시지렌틸콩 2컵, 양파 1과1/2개, 당근 1개, 셀러리 2줄기, 초리조 햄 50g, 다진 마늘 3쪽분, 화이트 와인 1큰술, 타임 2줄기, 물 1l, ... | | | [ 아이리스 | 2013-12-05 ] | | | |  | 카망베르 샐러드 | 조회: 2900 | | | 카망베르 샐러드노란 대추토마토 · 방울토마토 10개씩, 아스파라거스 8개, 소금물(물 1l, 소금 30g), 어린잎 채소 100g, 카망베르 치즈 1/2통, 레몬 드레싱(레... | | | [ 다크엔젤 | 2013-12-05 ] | | | |  | 허브 향의 로스트 치킨 & 카망베르 샐러드 | 조회: 3125 | | | 허브 향의 로스트 치킨 카망베르 샐러드 닭을 통째로 구운 로스트 치킨입니다. 조리법이 간단하고 양이 넉넉해 여럿이 나눠 먹을 수 있어요. 맥주나 와인 안주로도 좋고 닭 안... | | | [ 츠유 | 2013-12-05 ] | | | |  | 일본식 삶은 문어 | 조회: 3154 | | | 일본식 삶은 문어생물 문어(작은 것) 1마리, 굵은소금 적당량, 녹찻물(물 2l, 녹차 잎 20g), 양념장(간장 · 정종 1컵씩, 설탕 150g, 가쓰오부시 20g)1 문... | | | [ 포레스트 | 2013-12-05 ] | | | |
|
|
요리 베스트
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
