쉬운 요리 두부 고추장 강정

주말 나들이 하기 좋은 날입니다.

두부 한모로 만드는 고추장 강정 밥반찬 입니다.

김으로 띠를 둘러서 이쁘고 젓가락으로 하나씩 집어 먹기도 좋고

만드는 법도 넘 쉬워요

저는 두부는 양념간장에 조려서 자주 먹는 편인데 이렇게도 한번 만들어 보았는데 맛이 좋더군요

두부는 단단한 부침용 두부 입니다.

1...키친타올로 물기를 많이 닦아 줍니다.

2...두부 한모를 옆으로 한번 자르고 ,길게 잘라 줍니다.

3...프라이팬에 쌀눈유를 넉넉하게 넣고 앞,뒤로 노르스름하게 중불로 익혀 줍니다.

두부강정 소스

케첩2큰술,고추장1큰술,물엿 ½큰술,설탕 ½큰술

단것 싫으신분은 물엿과 설탕양을 더 줄입니다.

김은 가위로 적당히 잘라줍니다..

4...익힌 두부도 수분없이 키친타올로 닦아 줍니다.

한김 식혀서 김으로 말아 줍니다.

※ 수분이 많을때 김을 말아주면 김이 녹아요^^

5...위의 두부강정소스가 끓으면  잽싸게 궁글려 줍니다.

수저로 소스를 위에 껴 얹어도 됩니다.(1분안에) 하시는게 좋아요

소스에서 오래두면 김이 풀어질수도 있어요^^