테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 732703  
달콤한 고구마크로켓조회 698273  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 646366  
길거리 토스트 만들기조회 636502  
자취생이 좋아하는 저...조회 550655  
싱글인 여동생을 위해...조회 541326  
선물용 약식케익조회 452729  
웰빙 새싹두부샐러드조회 445233  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 440109  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 438578  

이전글 다음글 목록 

따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

글쓴이: 다크엔젤  |  날짜: 2011-06-01 조회: 7552
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh9JdA%3D%3D&page=596   복사


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

처음 스파게티 요리를 해보던 날...
어디선가 듣기로 스파게티면이 어느정도 삶아졌는지 알기 위해선
삶다가 한가닥 건져서 벽에 던졌을 때 붙으면 다 된 거라고 주워들은 얘기가 있어
열심히 삶다가 한가닥 힘차게 던졌더니
확실하게 착~~ 달라붙대요.
 
당근 다 익었겠다 하는 맘으로 곱게 스파게티 면 돌돌 말아 그릇에 담고
소스 따로 끼얹어서 나름 예쁘게 셋팅했다 생각하고 상에 내놨으나....
면은 충분히 익지 않아 가운데 심이 톡톡 씹혔고,
면의 물기를 충분히 안 빼서인지 소스가 싱거워서인지
밍밍했던 그 스파게티 맛이란....@.@
 
그 다음부턴 면도 푹푹 삶고, 소스도 아주 찌~~인하게 만들어서 뿌려먹었었는데
한참 후에야 알게 된 사실~!!
제가 이런 식으로 만들어 먹었던 스파게티 요리는 스파게티 요리가 아니더군요.T.T
 
우리나라의 경우 면을 푹~ 익혀서 먹지만
이탈리아사람들은 가운데 심이 살아있게 삶기 때문에
 씹혀야하고, 소스에 면을 함께 넣어 졸여주어야 한다더라구요.
위에 소스 뿌려 먹는 건 완전 자장면 때문이라나요?
 
그 사실을 안 이후론 소스에 면 넣어 한번 더 졸인 후 먹지만...
면이 딱딱한 것만큼은 절대 양보 못하겠더군요.
입맛이 촌스러워서 그런가... 퉁퉁 불은 건 참아도 딱딱한 건 못 참겠더라는.....-.-;;;

 

 

 

-  재  료 -
 
푸실리 100g, 양파 1/2개, 새우 8~10마리, 샐러드채소
 소스 ... 시판스파게티 소스 중 토마토소스 3큰술, 우유 or 생크림 80g,
슬라이스치즈 1장, 설탕은 취향에 따라 약간만


 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

끓는 물에 푸실리와 올리브유 1~2방울, 소금 약간을 넣고 8분 정도만 삶아주세요.
지금 완전히 익히지 않아야 나중에 소스에 넣고 졸일 때 불지 않아요.


 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

새우는 머리, 꼬리 떼어 준비해주시고,
양파는 채썰어주세요.


 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

후라이팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

양파 색이 투명해지기 시작하면 스파게티소스를 넣어 섞어주세요.

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

양파에 소스가 배어들면 우유나 생크림을 넣어주세요.

생크림을 넣어주면 좀더 진한 맛이 난답니다.

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

그 다음 삶아놓은 푸실리와 새루를 넣어 잘 섞어주세요.

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

마지막으로 새우와 슬라이스 치즈를 넣고, 새우가 익으면 꺼내주세요.
슬라이스 치즈 대신 파마산 치즈를 갈아넣으셔도 맛있어요.

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

따뜻할 때 식사대용으로 드셔도 좋고,
식혀서 샐러드 채소와 함께 곁들여 드셔도 좋아요.
 
게을러지기 쉬운 연휴 점심에 간단하게 해먹기 좋겠죠?
주말 즐겁게 보내세요^^
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
파프리카 중국 잡채파프리카 중국 잡채조회: 7724
요리재료 파프리카큰사이즈3개,고추5개,돼지고기200,양파큰거1개양념장-간장2,굴소스1,물엿1,요리술1녹말가루1,참기름1(모두큰술),식용유3큰술,마늘2쪽후추,소금,깨소금,마늘...
[ 헤루에 | 2009-08-31 ]
달콤한 카레라이스달콤한 카레라이스조회: 7440
요리재료 고구마 큰거3개,고기200g,양파2개,당근반개,완두콩한줌식용유2큰술,물4~5컵,고형카레125g,꿀1큰술,소금조금 감자대신 달콤한 고구마를 넣고 만들어...
[ 말괄랑이 | 2009-08-28 ]
셰프에게 배우는 아메리칸 스타일 돼지고기 요리셰프에게 배우는 아메리칸 스타일 돼지고기 요리조회: 8063
별다른 활용법을 몰라 굽거나 볶아 먹기만 했던 돼지고기. 외국에서는 돼지고기를 샌드위치, 스테이크 등 여러 가지 메뉴로 활용해 먹는다. 애리조나 최고의 요리사로 선정된 스타 ...
[ 루시엘 | 2009-08-27 ]
개성의 맛, 무찜개성의 맛, 무찜조회: 7773
개성무찜 개성음식은 화려한 색감속에 깊이 있는 식감이 있고, 정성스런 손길로 가꾼 아름다움속에는 단백함이 숨겨져 있으며, 정갈함과 소박함이 화려하게 펼져지지만, 단아한...
[ 스마일걸 | 2009-08-26 ]
사과 샐러드사과 샐러드조회: 7797
요리재료 샐러드 야채 적당량(양상추, 파프리카, 양파 기타등등), 만두피 4-5장, 베이컨 약간 소스재료 사과드레싱 : 사과 반개, 머스터드 1/3스푼-반스푼, 레몬즙 ...
[ 미레아 | 2009-08-25 ]
새송이버섯 소고기말이새송이버섯 소고기말이조회: 9087
점심쯤.. 후배에게 저녁에 들려도 되냐는 전화가 왔어요.왜? 무슨일? @.@ 반문을 하니..맛짱이 사는동네 부근에 일이 있는데 끝나고 들린다며어제 맛짱의 블로그에 올려진 시...
[ 초록나무 | 2009-08-24 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기