|
|
골뱅이무침 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2011-06-12 |
조회: 4326 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhBHcQ%3D%3D&page=105
|
어젯밤. 열두시가 다 되어가는데 울 신랑 하는말.
'아, 출출해...뭐 없냐?'
꽥!
가뜩이나 굴러 다니시면서...쩝.
오늘 해 준다고 살살 달래서 재우고
오늘 교육갔다 올 시간에 맞춰 골뱅이무침을 했어요.
골뱅이 무침의 꽃은 바로, 소면.
그런데 소면이 없네용~
지난 번 마트 갔을 때 쓸모가 있을까 싶어 사다놓은
버미셀리가 있지 뭐예요.
포호아 같은 곳에서 쌀국수를 먹어보긴 했어도
직접 조리해 본 적은 없어서 약간 망설여지긴 했지만
실패는 성공의 어머니~
도전해 봅니다.
맛없으면 골뱅이만 먹죠 뭐~^^*
골뱅이는 역시 유#골뱅이^^*
140그램짜리 작은통 사용했어요.
파는 한뿌리쯤 채썰어서 물에 담가 진과 쓴맛을 우려냅니다.
골뱅이는 체에받쳐 물기를 빼놓습니다.
국물은 버리지 마세요.
갖은 야채를 썰어 준비하고, 진미채도 한 줌 물에 헹궈 꼭 짜놓아요~
양념장 레시피 나갑니다~
고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 3큰술,
간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술,
아까 남겨놓은 골뱅이국물 2큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
버미셀리는 뜨거운 물에 넣고 2~3분 정도 불려서 건져 찬물에 빨리 헹궈주세요.
준비한 양념장을 갖은 재료에 투입~
와와~~~ 정말 맛난 골뱅이버미셀리 탄생~^^*
울 신랑, 맛있다고 잘도 먹습디다~^^
하도 잘 먹어서 나중에 접시 뺐었습니다...ㅋ
버미셀리는 소면에서와 같은 탄력은 없지만
입안에서 느껴지는 오묘한 맛이 괜찮더군요.
쌀로 만든거라 칼로리도 더 낮구요. |
| |  | 중국식 바지락볶음 | 조회: 3092 | | | - 빈티지 캐서린 홀름 냄비와 차이나 풍의 주전자는 키스마이하우스에서 판매. 각 지름 21.6cm 18만6천원. 12만8천원.중국식 바지락볶음바지락 500g, 태국고추 5개,... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-09-24 ] | | | |  | 버섯 들깨탕 | 조회: 3057 | | | 버섯 들깨탕표고버섯 5개, 느타리 버섯 3줌, 맛타리버섯 1줌, 고추·홍고추 1개씩, 애호박 1/2개, 들깨가루 5큰술, 다시마(10×10cm) 1장, 들기름 3큰술, 국... | | | [ 스텔라걸스 | 2013-09-24 ] | | | |  | 버섯 리조토 | 조회: 2906 | | | 버섯 리조토양파 1/2개, 마늘 3쪽, 쌀 1/3컵, 양송이버섯 7개, 표고버섯 4개, 맛타리버섯 1줌, 베이컨 2장, 올리브유 5큰술, 화이트 와인 1/3컵, 치킨 스톡 4... | | | [ 말괄랑이 | 2013-09-24 ] | | | |  | 연근 양상추 잣 샐러드 + 콩국 드레싱 | 조회: 3056 | | | ↑ 샐러드가 담긴 그릇은 모두 정소영의 식기장에 판매. 빗살무늬가 새겨진 접시와 볼, 종지는 이롭게 빚은 담음에서 판매. 숟가락은 개인 소장품. ● 연근 양상추 잣 샐... | | | [ 꿈과희망 | 2013-09-24 ] | | | |  | 구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱 | 조회: 3033 | | | ↑ 고려청자를 현대적으로 재해석한 유광렬 작가의 그릇은 이도에서 판매.●구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱 오징어 1마리, 가지 2개, 빨강 파프리카 · ... | | | [ 스위트 | 2013-09-24 ] | | | |  | 닭 가슴살 아보카도 샐러드 + 석류식초 드레싱 | 조회: 3244 | | | ↑ 원형 분청 그릇은 1250도씨에서 판매.● 닭 가슴살 아보카도 샐러드 + 석류식초 드레싱 닭 가슴살 1조각, 아보카도 · 양파 1/4개씩, 양상추 4장, 석류식초... | | | [ 스위티 | 2013-09-24 ] | | | |
|
|
요리 베스트
101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 
