 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가을타는 남편 입맛 살려주는! 궁합도 척척, 표고버섯두부찜 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB5Hdw%3D%3D&page=53
|
||
|
날씨가 차가워지니 그렇게 피곤하지는 않은데 뭔가 기운이 안 나는 그런 기분이 들기도 하고 … ^^
가을은 버섯수확의 계절입니다. 향긋한 먹거리로 기분전환을 하고싶어 칼로리는 제로인데 영양이 듬뿍든 표고버섯을 물에 불립니다.
표고버섯두부를 출시했다고 하는 백화점 광고지를 본것이 어렴풋이 떠올라 두부와 표고버섯의 궁합은 과연 어떨까?
어쨌든 버섯에 없는 단백질을 콩이 보완해줄테니 영양의 균형면에서는 좋은 배합같네요.
문제는 둘다 담백하기는 한데 개운 깔끔을 선호하는 입맛에 어울릴것 같지가 않아 고민하다 청,홍고추로 해결 끝~~
이름을 뭐라 지어줄까요? 급한대로 표고버섯풋고추두부찜? 가을산과 가을밭의 최고의 정기들로만 결합했으니 가을을 타는 남자들 입맛 돋구는데 괜찮겠지요?
재료
표고버섯14개, 두부 2/3모, 청,홍 고추2개씩,계란1개 허브맛 솔트(소금,후춧가루)적당량 만들기
1. 표고버섯은 기둥을 떼어내고 물에 불린다.
2. 청,홍 고추는 씨를 빼고 곱게 다진다. 3. 두부는 눌러 으깬다음 면보에 싸서 물기를 뺀다.
4. 표고버섯은 물기를 짜내고 겉과 속의 수분을 제거한다.
5. 볼에 3의 두부를 넣고 잘게썬 청,홍 고추와 허브맛 솔트 적당량과,계란 1개를 넣는다.
6. 5의 재료를 잘 섞는다.
7. 4의 표고버섯 속에 6의 두부를 채워 찜기에 올린다.
8. 김오른 찜솥에 찜기를 올려 찐다.
* 기호에 따라 초간장을 곁들인다.
완성입니다.
쌀쌀해진 날씨에 표고버섯풋고추두부찜 한번 만들어 보세요. *^^*
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 연근튀김 곁들인 닭다리살 춘장볶음 | 조회: 5852 |
| 연근튀김 곁들인 닭다리살 춘장볶음재료닭다리살 400g, 연근 1/2개, 대파 2대, 녹말가루 4큰술, 쌀눈유 적당량, 닭고기 밑간(다진 마늘 2작은술, 참기름·청주 1작은술... | ||
| [ 아라 | 2014-02-21 ] | ||
 | 빵빵지 | 조회: 5404 |
| 빵빵지재료닭가슴살 2쪽, 양장피 1개, 양상추 4장, 노랑 파프리카 1/2개, 청피망·당근·양파 1/4개씩, 참기름 1작은술, 땅콩소스(다진 땅콩 5큰술, 식초 4큰술, ... | ||
| [ 레인 | 2014-02-21 ] | ||
 | 카레향 닭날개 버터구이 | 조회: 5656 |
| 카레향 닭날개 버터구이재료닭날개 12개, 셀러리 1대, 양파 1/2개, 마늘 2톨, 카레가루·버터 2큰술씩, 레몬즙 2작은술, 후춧가루 약간만들기1 닭날개는 끓는 물을 끼얹... | ||
| [ 벤자민 | 2014-02-21 ] | ||
 | 오렌지소스 닭다리스테이크 | 조회: 5470 |
| 오렌지소스 닭다리스테이크재료닭다리 8개, 브로콜리 1/2개, 방울토마토 12개, 올리브유 3큰술, 닭고기 밑간(다진 마늘 1큰술, 소금·통후추 약간씩), 오렌지소스(오렌지 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2014-02-21 ] | ||
 | 오렌지젤리 | 조회: 5109 |
| 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사과는 대충 썰어서 우유 1/2컵과 함께 믹서에 넣고 곱게 간 뒤 나머지 우유를 넣고 섞는다.3 ①의 식빵을 ②의 사과우유에 담가 5... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-02-21 ] | ||
 | 자몽에이드 | 조회: 5306 |
| 만들기1 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 웨지 모양으로 썬다. 2 오븐 팬에 ①의 감자를 담고 올리브유, 소금, 허브가루를 솔솔 뿌리고 로즈메리는 손으로 훑어... | ||
| [ 윈디 | 2014-02-21 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
