 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미역국^^ | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB9Hcw%3D%3D&page=434
|
||
재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파
홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역
바다냄새가 나는 홍합탕이구요
홍합국물이 시원한 홍합미역국이에요
홍합은 심지를 떼내고 깨끗이 선질해 줍니다
빤딱빤딱하니 인물이 나지요 ㅎㅎㅎ
큰 솥에 홍합을 가득 넣고 삶아줍니다
홍합이 입을 딱딱 벌리면서 뽀앤 육수가 나오고 있어요
뚝배기에 홍합과 육수를 떠넣고 끓이다가 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣으면 바다를 닮은맛 홍합탕이 된답니다 아무 양념도 간도 하지 않은 홍합그대로의 맛으로 감히 바다의 맛이라고 얘기해 봅니다 ㅎㅎㅎ
나머지 홍합은 껍질을 까주고
육수를 면포에 걸러 줍니다
미역은 불려서 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
끓는 육수에 홍합알을 넣고
미역을 넣고 끓어오를때 거품은 걷어주고 소금으로 간해주어요
말간 홍합국물에 통통한 홍합알이 가득 ㅎㅎㅎ
쨘~~~속시원히 풀어주는 홍합미역국 완성입니다 |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 간식으로 좋구, 술안주로 좋은 두가지맛 프렌치프라이 | 조회: 5803 |
| 감자 2개(중), 베이컨 3장, 슬라이스치즈 2장, 우유 1/4컵 집에 시판하는 칠리소스가 있으신분들은 칠리소스를 사용해 주시고 없으시면 수제 칠... | ||
| [ 이슬 | 2011-06-29 ] | ||
 | 콩나물로 만들어준 3가지 시원한 여름 반찬 | 조회: 5173 |
| 콩나물 2000원의 3가지 변신 첫번째 요리~~~~~~~~~~~~~~~ 여름 콩나물 무침 재료: 야들야들한 콩나물 500g, 청고추 2개, 양파1/2쪽,... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-06-29 ] | ||
 | 밥도둑 만들었어요! 알이 꽈악~<밥도둑 간장게장> | 조회: 5045 |
| (알이 꽈악~~) 재료-꽃게 20마리, 양파 4개,대파 2개,마른청양고추 5개,통후추 15알,통마늘 ,생강가루 조금 간장,물,청주 7:2:1 , 간장,물,청주 7:2:1 비율... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-06-29 ] | ||
 | 비오는날~ 딱! 쫀득 쫀득 감자전 | 조회: 4815 |
| 재료-감자 10개정도...좀 많이 했죠.ㅎㅎㅎㅎ 양파1개,소금,후추조금,매운청양고추,튀김가루 감자는 껍질을 벗겨내고 양파도 껍질을 벗겨냅니다. 강판에 갈아... | ||
| [ 검은건담 | 2011-06-29 ] | ||
 | 알감자조림&메추리알 소고기장조림> | 조회: 4990 |
| 재료-알감자 30개,물2컵 올리고당 3큰술, 간장15큰술,설탕2큰술,고춧가루 2큰술 (만든지 꽤 되어서 기억이 가물가물 ㅜ.ㅜ) 알감자를 깨끗이 씻어 반정도 ... | ||
| [ 물망초 | 2011-06-29 ] | ||
 | 이탈리아식 피자~ 집에서 키운 루꼴라가 피자위... | 조회: 4772 |
| 도우- 강력분250g, 설탕 40g, 소금 1작은술, 드라이이스트 1작은술,달걀1개, 물55ml, 우유 50ml, 버터 40g 스파게티 소스, 양파2개, 모짜렐라치즈, 루꼴라... | ||
| [ 아이리스 | 2011-06-29 ] | ||
  431 432 433 434 435 436 437 438 439 440   |
 |
