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밥 반찬 한가지~

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2011-09-03 조회: 3168
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBlKeQ%3D%3D&page=238   복사

아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다.

그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요.

가지나물을 해놓으면 안먹어요.

나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면

맛나게 먹긴 하죠.

친정 옥상에서 엄마가 키운거라고 싱싱한 가지며 피망,고추를 따왔습니다.

이걸 따온지가 언제인데 아직도 그대로 내장고에 있습니다.^^;;

상하기전에 먹어야 하잖아요.

친정 어무이가 힘들게 키운건데...

쪄서 무치는것도 귀찮아 그냥 볶았습니다.


밥 반찬 한가지~


피망 가지볶음.



밥 반찬 한가지~
크기가 작은 가지 3개,피망 1개를 준비 했어요.



밥 반찬 한가지~
깨끗하게 씻은 가지는 길이로 길게 반으로 잘라 두툼하니 어슷하게 썰어 줍니다.

가지가 어린걸 따와서 씨가 거의 없습니다.

크기가 크고 씨가 있는건 길이로 4등분해서 씨부분을 제거해 주세요.

 



밥 반찬 한가지~
피망도 4등분으로 잘라 씨를 제거하고

굵직하니 채썰어 줍니다.

 



밥 반찬 한가지~
그릇에

국간장 2큰술,참기름 1큰술,다진마늘 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.

 



밥 반찬 한가지~
그리고 여기에 준비한 가지를 넣고 버무려 주세요.



밥 반찬 한가지~
달군팬에 기름을 살짝이 두르고

양념한 가지를 넣고 먼저 살짝이 한번 볶아 줍니다.



밥 반찬 한가지~
그리고 피망을 넣고 함께 볶아 주시면 되겠습니다.

 





밥 반찬 한가지~

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