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블루베리 치즈케이크-보랏빛 건강 케이크..

탁월한 노화방지 효과가 알려지면서 각광받고 있는 블루베리와..

부드러운 크림치즈가 만나

새콤달콤하고 부드러운 블루베리 치즈케이크로 변신했답니다~^^

건강을 생각한 블루베리 치즈케이크는..

나른한 오후에 활력을 주는 메뉴로..

얼그레이 한잔과 함께 해보세요~^^

yeye yeye yeye yeye  블루베리 치즈케이크  yeye yeye yeye yeye

재료: 크림치즈1통(=200g), 생크림100g, 플레인요쿠르트100g, 블루베리생과1줌, 설탕55g,

       달걀1개, 박력분30g

치즈케이크가 만들기 번거롭다고 생각들 하시는데요..

아주 간단한 치즈케이크 만들기입니다~

먼저.. 볼에 크림치즈 한통과 설탕을 넣고

핸드믹서로 잘 섞어줍니다~

블루베리는 생과를 그대로 넣지않고

믹서기에 갈아서 섞어줄건데요..

플레인요구르트랑 블루베리 한줌을 믹서기에

휘리릭 갈아준후..

생크림과 함께 넣고 섞어줍니다~

달걀도 한개 깨뜨려 넣고 잘 섞어주세요~

마지막으로 박력분을 체에 쳐서 넣고 섞어줍니다~

박력분 대신 옥수수전분을 사용하셔도 좋습니다..

저는 옥수수전분이 없어서 박력분 사용했어요~ㅎㅎ

완성된 치즈케이크 반죽이에요~

적당한 틀에 유산지를 깔아준후..

완성된 치즈케이크 반죽을 부어줍니다~

치즈케이크는 중탕으로 구워줄건데요..

오븐팬에 물을 절반절반정도 담은후

반죽을 담은 용기를 오븐팬에 올려줍니다~

오븐기는 미리 200도로 10분정도 예열해주시구여..

반죽을 오븐기에 넣은후

160도 에서 60~70분정도

중탕으로 은근히 구워줍니다~~

이쑤시게로 꼬지테스트해서

꼬지에 반죽이 묻어나지 않으면 완성이에요~^^

완성되어져 나온 블루베리치즈케이크에요~^0^

색은 보라색이 아니지만.,.

블루베리 과육이 콕콕 점처럼 보이시죵~^^

치즈케이크는 차갑게 해서 먹어줘야 제맛이에요~ 

요대로 실온에서 식힌후

뚜껑닫아 냉장고 안에 넣고 3시간이상 기다려주세요~ㅎㅎ

냉장고에서 인고의 시간을 지나곤 난후..

한조각 잘라 시식중입니다~ㅎㅎ

치즈케이크는 부드러운 맛이 생명인데..

블루베리 치즈케이크는 부드러움과 함께

새콤달콤 상큼함까지 더해서

느끼하지 않고 더 맛있더라구요~~

치즈케이크는 포크로 가장자리부터

깍아먹어줘야 제맛이라지요~^^

비가 오거나 우울할때 가끔 만들어 먹는 치즈케이크는..

한조각 먹고나면 기분이 정말 좋아지는 케이크랍니다~~

좋아하는 과일 넣고

만들어 드셔보세요~