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요리 베스트
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초간단 콩국수~~♬ | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR9Lcg%3D%3D&page=290
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오늘은 해가 반짝입니다 얼마나 가려나~~~!
더운 여름날 간편하게 해 먹을 수 있는 콩국수랍니다 직접 콩을 불려 삶아서 해도 좋지만... 그도 어떤 땐 참 번거로운 일이지요~~~^^*
시중에 나오는 부드러운 우리콩 두부를 이용해 후다닥~~~ 고소한 콩국을 만들어 보세요
여름철 보양식 이만한 것이 없답니다 ~~ㅎㅎㅎ
재료(2인분)
두부 200g, 우유 2컵, 잣 1큰술, 호두 2~3개분, 소금 1/2작은술 채썬 오이 약간, 소면
* 두부: 유기농 우리콩 두부 찌개용(생식용)을 사용했어요 우유: 저지방 우유를 사용했어요
만드는법
호두는 끓는물에 살짝 데쳐서 물기가 있을 때 이쑤시게로 껍질을 벗긴다 오이는 돌려깍기로 곱게 채 썬다
미니믹서에 우유 1컵을 남겨놓고 나머지 재료를 모두 넣고 곱게 갈아준다 나중에 남은 우유를 넣고 섞는다
고운체에 받혀준다 냉장고에 넣고 차게 준비한다
소면은 끓는물에 삶아 찬물에 충분히 헹궈 준비한다 면기에 예쁘게 담는다
차갑게 준비한 콩국물을 소면 위에 살포시 붓는다 오이채를 올려낸다
오~~~~ 고소한 콩국물이 그만입니다 저는 콩을 갈아서 만든 콩국물은 느끼해서 많이 못먹는데... 요건 괜챦은데요~~~ 맛있어요 ♬
간단한 수고에 비하면 맛이 훌륭합니다
* 오리지날을 좋아하시는 분은 어떨지 ??? 제 입맛에는 아주 좋답니다 ㅎㅎㅎ
얼음을 미처 준비하질 못했어요~~ㅋ
얼음 동동띄워 고소하게 후루룩~~~드시고 건강한 여름 지내세요~~~ ^^*
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 두부카나페 | 조회: 3761 |
| 두부카나페 재료두부 1개, 깻잎 5장, 참나물 20g, 깨소금·소금 약간씩, 참기름 적당량, 돼지고기 김치볶음(돼지고기 불고깃감 50g, 배추김치 100g, 깨소금 1작... | ||
| [ 청아 | 2012-07-23 ] | ||
 | 간단 두부콩국수 | 조회: 3489 |
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| [ 미레아 | 2012-07-23 ] | ||
 | 메밀면 곁들인 들깨 도토리묵무침 | 조회: 3516 |
| 메밀면 곁들인 들깨 도토리묵무침재료메밀면 100g, 도토리묵·양파 1/2개씩, 깻잎 5장, 상추 3장, 들깨가루 1큰술, 부추 약간, 메밀면 양념(고추장 2큰술, 설탕·식... | ||
| [ 달님 | 2012-07-23 ] | ||
 | 오징어 데리야키석쇠구이 | 조회: 3416 |
| 오징어 데리야키석쇠구이재료오징어 1마리, 관자 1개, 표고버섯 2개, 청피망·홍피망 1/3개씩, 브로콜리 1/3송이, 칵테일새우 4마리, 숙주 80g, 새싹채소 한 줌, 식... | ||
| [ 헤르시 | 2012-07-23 ] | ||
 | 오징어 카레순대 | 조회: 3414 |
| 오징어 카레순대재료오징어 몸통 1마리 분량, 밥 1공기, 양파·청피망·홍피망 1/2개씩, 다진 마늘·올리브유·밀가루·버터·1큰술씩, 카레가루 2큰술, 소금·후춧가... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-07-23 ] | ||
 | 토마토 파프리카 오징어마리네이드 | 조회: 3361 |
| 토마토 파프리카 오징어마리네이드재료오징어 1마리, 주황 파프리카·노랑 파프리카·초록 파프리카 1개씩, 방울토마토 10개, 마리네이드소스(다진 양파 1/2개, 올리브유 4큰... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-07-23 ] | ||
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