모시조개 버섯맑은국
글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 날짜: 2011-08-27
조회: 3572
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBIcQ%3D%3D&page=452
1. 냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 10분 정도 더 끓인 뒤 체에 받쳐 국물만 따로 냄비에 넣는다. 2. 모시조개는 해감을 해서 깨끗하게 씻어 준비하고 마늘은 편으로 썬다. 3. 버섯은 먹기 좋게 찢어 준비하고 고추는 송송 썬다. 4. 두부는 네모지게 썰고 대파는 어슷썰어 준비한다. 5. 냄비의 육수를 끓여 팔팔 끓을 때 모시조개와 버섯을 넣는다. 6. 조개가 입을 벌리면 버섯과 두부를 넣어 끓이고 굵은 소금과 후추로 간을 한다. 7. 3분 정도 더 끓인 뒤 대파와 고추를 넣어 한소끔 끓여낸다.
남은잡채를 활용한 스팸잡채주먹밥~ 조회: 6397 주먹밥을 만들어서 미역국과.. 한끼 식사를 했답니당.. ^^ 이제 레시피 나갈 차례~ ^^ 재료 : 밥, 잡채, 스팸, 참기름, 소금약간, 깨, 김 재료 참~ 착하... [ 슬픈세월 | 2011-06-01 ] 봄에만 맛보는 별미, 파닭 말고 달래 닭~ 조회: 6301 오늘 요리가 달래요리일까? 닭요리일까? 닭이 먼저냐 달래가 먼저냐? 구지순서를 따지자면... 달래가 먼저다~. 들에서 캐온 야생달래를 잘 먹는 법을 생각하다보니, 듣기만 했... [ 바람 | 2011-06-01 ] 평범한 달걀말이론 더이상 만족할 수 없다면, ... 조회: 6124 실험정신이 발휘되는 경우도 있고, 도시락에 포인트를 주고 싶을 때도 있고, 손님이 오실 때 괜시레 솜씨자랑을 하고플 때도 있으며, 단조로운 식탁 풍경에 멋스러움을 더해주고 싶... [ 큐트천사 | 2011-06-01 ] 전기밥솥으로 간단하게! 뚝딱뚝딱 만들 수 있는... 조회: 6175 날 더워진다고 슬슬 게을러지는 것인지... 한그릇 요리가 많아지는 요즈음입니다. 그래서 오늘도 한그릇 요리를 선보일까 하구요...ㅎㅎ 콩나물밥의 좀 다른 버전이... [ 꿈과희망 | 2011-06-01 ] 따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드 조회: 5974 처음 스파게티 요리를 해보던 날... 어디선가 듣기로 스파게티면이 어느정도 삶아졌는지 알기 위해선 삶다가 한가닥 건져서 벽에 던졌을 때 붙으면 다 된 거라고 주워들은 얘기가 ... [ 다크엔젤 | 2011-06-01 ] 아이들이 홀딱 반한 영양만점 치킨피자오믈렛 조회: 5801 요즘 저희집 아이들이 달걀에 꽂혀가지고, 달걀요리를 자꾸만 해달라고 조르네요..ㅎㅎ 그래서 늘상 해먹는 요리를 번갈아가면서 하다가 좀 색다르게 만들어줄까 싶어 오믈렛 ... [ 니브 | 2011-06-01 ]