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갈치무조림
글쓴이:
앙큼꼬마
| 날짜: 2011-08-20
조회:
3081
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBPdQ%3D%3D&page=267
1. 갈치는 8cm 정도로 잘라둔다.
2. 무(사각썰기), 다시마, 보리새우 물을 넣고 끓여 육수를 만들어 둔다. 무우는 다시마를 건질 때 같이 꺼내놓는다.
3. 조림고추도 씻어 칼집을 넣는다.
4. 홍고추, 대파는 어슷썰기 한다.
5. 마늘과 생강은 다진다.
6. 조림장을 만들어 둔다.
7. 조림냄비에 무를 깔고 손질해 놓은 갈치, 꽈리고추, 홍고추, 대파를 올린다.
8. 육수를 생선 높이만큼 붓고, 양념장을 넣어 조린다
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오이냉국
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[ 아이 | 2012-08-16 ]
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[ 편지 | 2012-08-16 ]
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[ 스마일걸 | 2012-08-16 ]
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[ 루베트 | 2012-08-16 ]
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[ 베베 | 2012-08-16 ]
우뭇가사리냉국
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■준비재료국물(생수 5컵, 멸치 10마리, 마른 새우 5개, 다시마(3×3cm) 1개, 양파 1-6개, 대파 ⅓대), 국물양념(국간장 2작은술, 식초 2큰술, 설탕 ...
[ 루시엘 | 2012-08-16 ]
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