알감자조림&메추리알 소고기장조림>

재료-알감자 30개,물2컵

올리고당 3큰술, 간장15큰술,설탕2큰술,고춧가루 2큰술

(만든지 꽤 되어서 기억이 가물가물 ㅜ.ㅜ)

 알감자를 깨끗이 씻어 반정도 익을정도로만 삶아준 다음

반정도 삶아진 감자에  조림장을 넣고 잘 섞어 골고루 뒤적이면서 조리다가

적당히 조려지면 불에서 내려줍니다.

(-_-;;사진 구리구리~~~)

완성이지만...뒤적이다가 알감자 몇개 으서지는 바람에 참 지저분허네요. ㅠㅠ

메추리알 장조림

저처럼 많이 하시는분들이 없을거 같아서

메추리알 30개 분량으로

물 2컵,간장 50ml.올리고당 2큰술, 참기름

양파작은거로 1개,마른청양고추3개,대파반개,마늘 4톨,생강가루 또는 생강 조금,통후추 5알

메추리알 180개~를 삶아준다음

껍질을 벗겨냅니다.

팬에 메추리알과 소고기를 넣고

분량의 간장과물,양파,마른청양고추,통후추,생강,마늘을 넣고 중불에 조려줍니다.

중간 중간 뒤집어주세요.

너무 짜면 안되니깐~ 메추리알 하나 먹어봤습니다.

아직도 간이 부족행~

그렇게 해서~~

완성된 메추리알 소고기 장조림

이렇게 해서 기본중의 기본반찬

그렇게 특별하지도 않은 반찬이지만 옆에 있으면 계속 먹게 되는거 같아요.

알감자와 메추리알~

어느 저녁 ..

전 계속 조림 반찬만 했다는....*^^*

비가 많이  오네요.

빗길 안전운전하시구요~ 행복한 하루 되세요~~