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요리 베스트
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부드러운 완두콩에 타바코소스 ~ 톡 쏘는 가벼운 파스타 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhJcQ%3D%3D&page=146
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점~점 더워지는 여름에...... 입맛이 없어을때...... 정말 괞찮은 파스타입니다. 완두콩의 모든 영양을 부드럽게 즐깁니다...... 늘 먹는 단순한 파스타~ 좀 ... 무언가 다른 맛을 즐기고 싶으신분... 완두콩 파스타를 추천 합니다. 자세히 알려 드릴께용~~~ 저는 후질 파스타를 썼는데~ 원하는 파스타 다 좋습니다... 재료4인분기준;파스타400g.완두콩400g.야채국물(당근.양파.샐러리.월계수잎.물1리터) 타바코소스.파르마산치즈.올리브기름.소금 먼저 야채국물을 냅니다. 준비한야채와 물을 넣고 20분정도 끓입니다. 그 끓는 국물에 완두콩을 넣어 20분정도 끓입니다. 완두콩을 굵은 소금넣고 1-2분 넣어 더 긇인후 믹서에 갈아줍니다. 타바코소스를 취향에 따라 넣습니다. 저는 6방울 정도 넣었습니다. 10분 정도 소스가 걸죽해 질때까지 졸입니다. 파스타를 적당히 끓인후 소스에 잘 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 뿌려 줍니다. 치즈가루를 뿌려주세요. 원래 레시피에는 깡통완두콩을 써야하는데~ 요즘 완두콩이 한 철 인지 슈퍼에 많이 있네요... 보시기에는 색감도 그렇고~ 좀 느끼해 보이지만... 절대 느끼하지 않습니다... 깔끔한 부드러움 ~ 매콤한 부드러움~ 어찌 이맛을 표현해야 할까요... |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 홍합 달걀국 | 조회: 5269 |
| 홍합 달걀국 재료 홍합살 1/2컵, 달걀 2개, 청양고추 1개, 대파 1/4대, 국간장 1큰술, 소금 약간, 국물(멸치 5마리, 양파 1/4개, 다시마(5×5cm) 1장, ... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-05-20 ] | ||
 | 콩나물 미역 미소된장국 | 조회: 5026 |
| 콩나물 미역 미소된장국재료 콩나물 1줌, 마른미역 20g, 두부 1/4모, 미소된장 1과 1/2큰술, 쪽파 1뿌리, 대파 1/4대, 물 5컵, 들기름·소금 약간씩 만들기 1... | ||
| [ 스마일 | 2013-05-20 ] | ||
 | 황태강정덮밥 | 조회: 4637 |
| 황태강정덮밥 재료 황태 1/2마리, 미니 새송이버섯 4개, 브로콜리 1/8개, 밥 1공기, 올리브유 1큰술, 바질 잎 1장, 쌀눈유·찹쌀가루 약간씩, 황태 밑간(물 3큰술,... | ||
| [ 헤루에 | 2013-05-20 ] | ||
 | 낙지 모시조개죽 | 조회: 4543 |
| 낙지 모시조개죽 재료 낙지 1/2마리, 모시조개 1/2봉지, 김치 1/8포기, 밥 1공기, 다진 마늘·다진 파 1큰술씩, 고춧가루 1작은술, 물 3컵, 참기름·소금 약간씩... | ||
| [ 헤루에 | 2013-05-20 ] | ||
 | 우메보시 녹차 | 조회: 4361 |
| 우메보시 녹차 재료 녹차 티백 1개, 우메보시 1개, 물 1컵 만들기 1 뜨겁게 끓인 물에 녹차 티백을 넣고 2~3분간 녹차 물을 우려낸다. 2 ①의 녹차에 우메보시를 ... | ||
| [ 가루 | 2013-05-20 ] | ||
 | 해장샌드위치 | 조회: 4120 |
| 해장샌드위치 재료 식빵 2장, 달걀 1개, 매실장아찌 3큰술, 마요네즈·머스터드·올리브유 1큰술씩, 에스프레소 1잔, 치커리·후춧가루 약간씩 만들기 1 치커리는 찬물에 ... | ||
| [ 진달래 | 2013-05-20 ] | ||
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