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요리 베스트
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부드러운 완두콩에 타바코소스 ~ 톡 쏘는 가벼운 파스타 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhJcQ%3D%3D&page=650
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점~점 더워지는 여름에...... 입맛이 없어을때...... 정말 괞찮은 파스타입니다. 완두콩의 모든 영양을 부드럽게 즐깁니다...... 늘 먹는 단순한 파스타~ 좀 ... 무언가 다른 맛을 즐기고 싶으신분... 완두콩 파스타를 추천 합니다. 자세히 알려 드릴께용~~~ 저는 후질 파스타를 썼는데~ 원하는 파스타 다 좋습니다... 재료4인분기준;파스타400g.완두콩400g.야채국물(당근.양파.샐러리.월계수잎.물1리터) 타바코소스.파르마산치즈.올리브기름.소금 먼저 야채국물을 냅니다. 준비한야채와 물을 넣고 20분정도 끓입니다. 그 끓는 국물에 완두콩을 넣어 20분정도 끓입니다. 완두콩을 굵은 소금넣고 1-2분 넣어 더 긇인후 믹서에 갈아줍니다. 타바코소스를 취향에 따라 넣습니다. 저는 6방울 정도 넣었습니다. 10분 정도 소스가 걸죽해 질때까지 졸입니다. 파스타를 적당히 끓인후 소스에 잘 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 뿌려 줍니다. 치즈가루를 뿌려주세요. 원래 레시피에는 깡통완두콩을 써야하는데~ 요즘 완두콩이 한 철 인지 슈퍼에 많이 있네요... 보시기에는 색감도 그렇고~ 좀 느끼해 보이지만... 절대 느끼하지 않습니다... 깔끔한 부드러움 ~ 매콤한 부드러움~ 어찌 이맛을 표현해야 할까요... |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 안심 깐풍기 | 조회: 2951 |
| 안심 깐풍기 재료 ∥ 안심 300g, 참기름 1큰술, 식용유 적당량안심 밑간 ∥ 청주 1큰술, 간장·생강즙 ½큰술씩, 후춧가루 약간튀김옷 ∥ 달걀흰자 1개분, ... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2008-03-15 ] | ||
| 토란대돼지고기찌개 | 조회: 3250 | |
| ■ 준비할 재료 토란대 80g, 돼지고기 300g, 대파 1대, 양파 ½개, 고추장 2큰술, 국간장 1작은술, 참기름 1작은술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 붉은... | ||
| [ 꼬마천사 | 2008-03-13 ] | ||
| 굴소스가 두부를 감싸안을 때... | 조회: 3016 | |
| 두부에 튀김옷을 입혀 바삭바삭하게 튀겨낸 다음 굴소스에 버무린 퓨전 중식요리, 두부 굴소스 볶음을 만들어 봤어요. 이런 재료들이 필요... | ||
| [ 솜사탕 | 2008-03-10 ] | ||
 | 허벅해진 사과가 있을 때~ | 조회: 2728 |
| 냉장고에서 오래 되어 허벅허벅해진 사과가 있을 때, 자주 만들어 먹는 메뉴인데요~ 사과 소스에 졸여주면 사과의 향긋한 향과 달콤한 맛을 함께 느낄 수 있어서 아이들도 너무 좋... | ||
| [ 큐트천사 | 2008-03-06 ] | ||
 | 달콤한 퓨전요리 단호박해물찜~~ | 조회: 2671 |
| 1.단호박 속을 파내고, 2.해물,떡,양파,피망등을 양념장을 붇고 프라이팬에 뽁은다음, 3.단호박속에 넣고, 위에 치즈를 듬뿍 올리고 4.180도에서 30분정도 구... | ||
| [ 어린늑대 | 2008-03-06 ] | ||
 | 꼬막 두부찜, 종합 동그랑땡 | 조회: 3132 |
| 꼬막 두부찜 재료 ∥ 꼬막 200g, 두부 ⅔모, 달걀 1개, 당 근 ¼개, 대파 ¼뿌리 조미료 ∥ 참기름 2작은술, 후춧가루 ½작은술 , 소금 약간 ● ... | ||
| [ 레이첼 | 2008-03-02 ] | ||
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