요리 베스트

마늘종 유부김밥.

 

조미가 되자않은 유부입니다.

길이가 긴걸로 3장을 준비 했어요.

생유부 긴것 3장.

 

유부는 끓는물에 넣고 데쳐 주세요.

그리고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 준비해 줍니다.

 

그리고 유부를 돌~ 말아 6등분으로 잘라 줍니다.

 

소스팬에

간장 2큰술,청주 2큰술,설탕 1/2큰술,매실청 1큰술을 넣고 섞은 양념이 끓으면

길게 썬 유부를 넣고 졸여 줍니다.

 

 

유부에 간이 배도록 저어 주면서 졸여 주시면 됩니다.

 

 

계란 5개,소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어 계란말이를 해줍니다.

 

시금치 2단...단이 크지 않아요.

다듬어 씻어 끓는물에 소금을 좀 넣고 데쳐 찬물에 헹궈

두손으로 물기를 짜 주세요.

 데쳐 물기 짠 시금치 두 줌을 그릇에 담고

국간장 2큰술,참기름 1큰술,갈은깨 1/2큰술을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

 

작년에 담아 맛나게 잘먹은 양파 장아찌입니다.

양파를 다 건져 먹고 남은 간장물이 아까워 버리지 못하고 재활용했어요.

양파장아찌 레시피는...

http://0807twins.blog.me/110093751111

 

양파 간장물에 마늘종 큰단으로 한단과 청량고추를 넣고 3~4일 삭힌 후

간장물을 끓여 식혀 붓고 3~4일 삭히고

간장물 끓여 붓고 삭히고를 3번 했습니다.

재활용 간장물이지만 맛있네요~~