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요리 베스트
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지금이 제철인 옥수수~ 입안에 톡톡 터지는 『깻잎 옥수수전』 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRxIcQ%3D%3D&page=118
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지금이 제철인 옥수수로 만든 옥수수전 특히 가족들이 가장 좋아하는 음식 중 하나라서 이렇게 옥수수철인 이맘때 매해 해 먹어요. 즐대 옥수수통조림에서 느낄수 없는 참맛!
제가 잘가는 카페 공동구매로 산 괴산 대학찰옥수수 구수하고 껍질이 얇아서 어찌나 맛나던지~~ 부모님이 드시면서 옛날에 먹던 옥시시 맛이 난다고 하세요. 앙~ 이럴줄 알았으면 2자루 더 사는건데...
재료-삶은 옥수수 4개,깻잎 한 움큼, 청양고추 4개, 대파 1개,양파 큰거 1개,달걀2개 밀가루 3국자,소금 옥수수 알맹이 볼에 담아둔 다음 깻잎,양파,대파,고추,달걀,밀가루와 소금 그리고 물을 넣고 농도와 간을 맞춰줍니다. 팬에 기름을 두루고 한입크기로 부쳐냅니다. 노릇노릇~~ 이렇게 해서 입안 톡톡 터지는 옥수수전이 완성되었어요. 예전 2008년도에 만들어서 포스팅했는데... 그때 사진발이 괜찮은거 같아요..--;;; 날이 갈수록 후퇴되는 느낌... 나 똑딱이 시로ㅠㅠ
오늘 아침에 나가보니 깜짝 놀랬어요. 비가 왔다는....하늘 먹구름 가득... 비온다고 했던가요? 너무 뜨거웠는데....오늘은 먹구름도 반갑네요.ㅎㅎㅎㅎ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 알배추물김치 | 조회: 3124 |
| 알배추물김치 ■준비재료알배추 3㎏, 소금물(물 5l, 굵은소금 2⅓컵), 굵은소금 ¼컵, 양파 3개, 마늘 100g, 대파 5대, 청양고추 10개,... | ||
| [ 바이올린 | 2013-08-07 ] | ||
 | 오이소박이 | 조회: 3011 |
| 오이소박이 ■준비재료백오이 10개, 굵은소금 ¼컵, 소금물(물 1.5l, 굵은 소금 1큰술), 부추 250g, 양파 ½개, 양념장(고춧가루 6큰술, 새우... | ||
| [ 청개구리 | 2013-08-07 ] | ||
 | 오이깍두기 | 조회: 3096 |
| 오이깍두기 ■준비재료오이 6개, 굵은소금 적당량, 무 200g, 고춧가루 4큰술, 꽃소금 2큰술, 그린스위트 ⅓작은술, 부추 50g, 쪽파 7대, 김치양... | ||
| [ 청아 | 2013-08-07 ] | ||
 | 열무얼갈이물김치 | 조회: 3083 |
| 열무얼갈이물김치 ■준비재료열무·얼갈이 1단씩, 소금물(물 2l, 굵은소금 2컵), 김칫국물(감자 2개, 양파 ¾개, 생수 4l, 다진 마늘 3큰술, 다진... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-08-07 ] | ||
 | 다른 반찬 필요 없는 최고의 반찬 | 조회: 3056 |
| 다른 반찬 필요 없는 최고의 반찬 오이, 열무, 통배추, 풋고추… 햇살을 담뿍 받고 자란 싱싱한 채소로 담근 여름김치는 아삭아삭 매콤한 맛이 일품이다. 홍고추를 갈아 ... | ||
| [ 포레스트 | 2013-08-07 ] | ||
 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 조회: 3171 |
| 분홍색이 고운 연근비트물김치재료연근 1개(300g), 비트¼개(500g), 생강 1쪽, 미나리 10줄기, 다시마국물·물 2컵씩, 소금 2큰술, 식초물(물 2... | ||
| [ 바람 | 2013-08-07 ] | ||
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