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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=100
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1710 | 닭 부추 냉채 | 슬픈이별 | 12-09-05 | 5117 |
| 1709 | 불고기 냉채 | 제니 | 12-09-05 | 4971 |
| 1708 | 삼겹살 냉채 | 아인 | 12-09-05 | 4843 |
| 1707 | 족발 냉채 | 블루베리 | 12-09-05 | 4653 |
| 1706 | 어묵 냉채 | 카제 | 12-09-05 | 4596 |
| 1705 | 당면 냉채 | 초록나무 | 12-09-05 | 4379 |
| 1704 | 실곤약 냉채 | 츠유 | 12-09-05 | 4348 |
| 1703 | 굴 영양밥 | 물방울 | 12-09-04 | 5749 |
| 1702 | 유자 닭강정 | 사탕소녀 | 12-09-04 | 5015 |
| 1701 | 고구마 치즈볼 | 청개구리 | 12-09-04 | 4694 |
| 1700 | 게살해물만두전골 | 솜사탕 | 12-09-04 | 4496 |
| 1699 | 가지해물찜 | 시계바늘 | 12-09-04 | 4361 |
| 1698 | 길거리 간식 | 하레 | 12-09-04 | 4292 |
| 1697 | 포장마차 단골 메뉴 | 베베 | 12-09-04 | 4376 |
| 1696 | 든든한 한겨울 야식 | 청개구리 | 12-09-04 | 4064 |
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