 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
수란 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5IeBM%3D&page=37
|
||
| 수란 조리시간 20min | 재료분량 1인분 | 난이도 상 재료 달걀 1개, 식초 1큰술, 참기름 ¼작은술, 쑥갓·석이채 약간씩, 물 4컵 1 국자 안쪽에 참기름을 고루 발라 코팅한다. 2 코팅한 국자에 달걀을 깨뜨리고 노른자가 중간에 오도록 한다. 3 냄비에 물을 붓고 끓으면 식초를 넣는다. 달걀을 담은 국자를 물이 스며들지 않도록 담가 달걀 겉면을 익힌다. 살짝 반숙으로 익혀야 수란이 예쁘고 맛이 좋으므로 익는 정도를 조절하는 것이 좋다. 4 달걀 겉면이 익으면 물에 잠기도록 담가 윗부분까지 말끔하게 익힌 다음 국자의 물을 따라내고 숟가락 끝으로 달걀과 국자 사이를 도려내 수란을 떼어낸다. 5 그릇에 수란을 가지런히 담고 쑥갓, 석이채를 고명으로 올린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2655 | 해초무침 | koendi | 13-10-12 | 3979 |
| 2654 | 참치햇양파 스파이시샐러드 | 상큼걸 | 13-10-12 | 3781 |
| 2653 | 참나물무침 | 파란눈물 | 13-10-12 | 3549 |
| 2652 | 오이냉국 | 미야 | 13-10-12 | 3561 |
| 2651 | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 아카시아 | 13-10-12 | 3663 |
| 2650 | 복숭아소스비빔쌀국수 | 블랙엔틱 | 13-10-07 | 3733 |
| 2649 | 초계국수 | 월하 | 13-10-07 | 3521 |
| 2648 | 완두콩콩국수 | 물망초 | 13-10-07 | 3475 |
| 2647 | 김치비빔밀면 | 까꿍 | 13-10-07 | 3527 |
| 2646 | 들깨애호박칼국수 | 앨리스 | 13-10-07 | 3525 |
| 2645 | 새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수 | 스위트 | 13-10-07 | 3779 |
| 2644 | 메밀소바 | 케이트 | 13-10-07 | 3668 |
| 2643 | 오이소박이국수 | 레이첼 | 13-10-07 | 3628 |
| 2642 | 볶음밥 크로켓 | 시계바늘 | 13-10-07 | 3665 |
| 2641 | 삼색 주먹밥 | 편지 | 13-10-07 | 3864 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
