 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
수란 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5IeBM%3D&page=84
|
||
| 수란 조리시간 20min | 재료분량 1인분 | 난이도 상 재료 달걀 1개, 식초 1큰술, 참기름 ¼작은술, 쑥갓·석이채 약간씩, 물 4컵 1 국자 안쪽에 참기름을 고루 발라 코팅한다. 2 코팅한 국자에 달걀을 깨뜨리고 노른자가 중간에 오도록 한다. 3 냄비에 물을 붓고 끓으면 식초를 넣는다. 달걀을 담은 국자를 물이 스며들지 않도록 담가 달걀 겉면을 익힌다. 살짝 반숙으로 익혀야 수란이 예쁘고 맛이 좋으므로 익는 정도를 조절하는 것이 좋다. 4 달걀 겉면이 익으면 물에 잠기도록 담가 윗부분까지 말끔하게 익힌 다음 국자의 물을 따라내고 숟가락 끝으로 달걀과 국자 사이를 도려내 수란을 떼어낸다. 5 그릇에 수란을 가지런히 담고 쑥갓, 석이채를 고명으로 올린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1950 | 광어구이와 치피노소스 | 포시 | 12-11-08 | 5746 |
| 1949 | 멜란자네 | 쏘이 | 12-11-08 | 5359 |
| 1948 | 알리오 올리오 파스타 | 어린늑대 | 12-11-08 | 5243 |
| 1947 | 삼색매작과 | 비애 | 12-11-08 | 5166 |
| 1946 | 알밤 경단 | 은빛상자 | 12-11-08 | 5013 |
| 1945 | 고구마 유자구이 | 검은건담 | 12-11-08 | 4879 |
| 1944 | 복숭아 와인 컴포트 | 아델리 | 12-11-08 | 4819 |
| 1943 | 크림 카레 | 비애 | 12-11-08 | 4726 |
| 1942 | 초코 바나나아이스 | 달님 | 12-11-08 | 4675 |
| 1941 | 해산물마늘샐러드 | 크티 | 12-11-06 | 7691 |
| 1940 | 오색콩쇠고기찹쌀구이 | 아카시아 | 12-11-06 | 6694 |
| 1939 | 밤호박조밥찜 | 장미 | 12-11-06 | 6384 |
| 1938 | 게살 토마토 크림소스콘킬리에 | 네스다 | 12-11-06 | 6035 |
| 1937 | 베이컨 칠리 오일스파게티 | 말괄랑이 | 12-11-06 | 5764 |
| 1936 | 수원 봉녕사 선재 스님 | 로사 | 12-11-06 | 5784 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
