 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 파이 쿠키 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5JeBI%3D&page=201
|
||
 다시마 파이 쿠키재료 다시마 손바닥 크기 1장, 파이반죽(중력분 120g, 버터 60g, 찬물 1큰술, 소금 약간) 만들기 1 다시마는 마른 거즈로 표면의 흰 가루를 닦아낸 후 조리용 가위로 잘게 자른다. 2 중력분을 두세 번 채로 내린 후 버터와 찬물, 소금 등을 넣어 골고루 섞어 한 덩어리로 만든 후 비닐봉지에 넣어 냉장고에 1시간 이상 둔다. 3 반죽을 꺼내 밀대로 납작하게 민 후 미리 잘라 놓은 다시마를 반죽에 골고루 뿌린다. 다시 한 번 가볍게 밀대로 민 후 원하는 모양의 틀로 찍어 낸다. 4 반죽을 오븐 팬에 겹치지 않게 담은 후 190도로 예열한 오븐에 넣어 15분 정도 굽는다. 간장조림 요리에 다시마 넣어 감칠맛 더하기 오징어채를 졸이거나 장조림 또는 생선을 조릴 때 조림장에 다시마를 큼직하게 잘라 넣으면 시원하고 칼칼한 맛을 더할 수 있어 좋다. 다시마양념장 만들기 다시마를 굵직하게 자르거나 가루를 내서 양념장에 넣으면 한층 감칠맛 나는 양념장을 만들 수 있다. 다시마를 넣은 양념장은 생선을 졸이거나 생선을 넣은 찌개를 만들 때, 혹은 해물을 많이 넣은 탕 등을 만들 때 넣으면 잘 어울린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 195 | 몸에 좋은 꽃들~ | 파란구름 | 08-11-28 | 17231 |
| 194 | "덜 짜게" 건강김치, 나트륨 줄이기 골몰 | 아픈마음 | 08-11-28 | 18571 |
| 193 | 색깔이 변하지 않게 과일 도시락 싸기 | 어린늑대 | 08-11-27 | 19528 |
| 192 | “달걀 껍데기 넣으면 김치 안 시어요” | 루시엘 | 08-11-26 | 17811 |
| 191 | 새우껍질도 요긴하게 쓰는 법 | 청개구리 | 08-11-25 | 17602 |
| 190 | 혈압 관리의 지름길! 건강 조리법 | 달 | 08-11-24 | 17632 |
| 189 | 우리가 마늘을 먹어야 하는 이유 | 앨리스 | 08-11-23 | 17810 |
| 188 | 사과에 대해서 | 크티 | 08-11-22 | 18060 |
| 187 | 좋은 과일 고르는 법 | 카제 | 08-11-21 | 18240 |
| 186 | 술, 꼭 마셔야 한다면 건강하게 마시는 법 | 하얀건담 | 08-11-20 | 18834 |
| 185 | 예뻐지려면, 이 정도는 먹어야. | 윈디 | 08-11-20 | 17882 |
| 184 | 살 안찌는 고기조리법 | 루시엘 | 08-11-19 | 20117 |
| 183 | 무는 쭉쭉, 배추는 빵빵 올 김장 꿀맛 | 후루룩소녀 | 08-11-19 | 18622 |
| 182 | 신기한 전자렌지 활용법 | 파란구름 | 08-11-18 | 20040 |
| 181 | 삼겹살 맛있게 먹는 여러가지 방법 | 솜사탕 | 08-11-17 | 21015 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
