 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=70
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2160 | 우엉곤약간장볶음 | 스마일걸 | 13-01-14 | 3322 |
| 2159 | 다시마간장삼겹살조림 | 니브 | 13-01-14 | 3015 |
| 2158 | 타코와사비 | 별은이뽀 | 13-01-14 | 2864 |
| 2157 | 녹두죽 | 이뽄여우 | 13-01-11 | 4484 |
| 2156 | 녹두나물 | 청아 | 13-01-11 | 3573 |
| 2155 | 연근김치 | 검은건담 | 13-01-11 | 3522 |
| 2154 | 매실장아찌 | 레인 | 13-01-11 | 3242 |
| 2153 | 연근전 | 깎꿍토끼 | 13-01-11 | 2916 |
| 2152 | 양미리무조림 | 하늘 | 13-01-11 | 2827 |
| 2151 | 표고버섯숙회 | 초록샤인 | 13-01-11 | 2900 |
| 2150 | 우엉잡채 | 츠키나 | 13-01-11 | 2753 |
| 2149 | 시금치된장국 | 카제 | 13-01-11 | 2434 |
| 2148 | 시금치된장국 | 루베트 | 13-01-11 | 2319 |
| 2147 | 굴깍두기 | 은빛상자 | 13-01-11 | 2246 |
| 2146 | 생강진액차 | 사탕소녀 | 13-01-09 | 4086 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
