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요리 abc
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뱅어포주먹밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcxY%3D&page=67
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재료: 쌀 2컵, 비트 40g, 뱅어포 3장 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루·청주·매실액 1큰술씩, 물엿·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 설탕 약간 1 앞의 비트고구마주먹밥과 같은 방법으로 쌀에 비트를 섞어 꼬들하게 밥을 짓는다. 2 양념 재료는 한데 섞고 뱅어포는 달군 팬에 앞뒤로 살짝 굽는다. 양념은 2큰술 남긴다. 3 구운 뱅어포는 양념을 골고루 바른 뒤 달군 팬에 노릇하게 굽고 잘게 찢는다. 4 밥을 둥글게 뭉친 후 가운데 구멍을 내 뱅어포와 남은 양념을 약간 넣고 다시 둥글게 뭉친 다음 위에 뱅어포를 붙인다. |
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