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요리 abc
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크림해산물떡볶이 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Mchc%3D&page=133
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| 재료 가래떡 240g, 모시조개 200g, 중하 8마리, 오징어 1마리, 홍파프리카·양파 1개씩, 모차렐라치즈·생크림 2컵씩, 버터 2큰술, 다진 파슬리가루·천일염·파르메산치즈가루 약간씩 1 가래떡은 굵직하게 썰어 찬물에 잠시 불려두고, 양파와 파프리카는 깨끗이 씻어 굵직하게 썬다. 2 중하와 오징어는 깨끗이 씻어 손질해 적당한 크기로 썰고, 모시조개는 씻어 소금물에 해감시킨다. 3 팬에 버터를 두르고 ①의 채소와 ②의 해물을 볶는다. 4 ③의 팬에 ①의 가래떡을 살짝 볶은 후 생크림과 파르메산치즈가루를 넣어 약한 불에서 조린 다음 모차렐라치즈와 다진 파슬리가루를 넣고 천일염으로 간한다. |
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