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가래떡 그라탱

글쓴이: 가루  |  날짜: 2012-08-23 조회: 7177
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NchU%3D&page=33   복사
재료: 가래떡(15㎝) 1개, 단호박 개, 청·홍피망 ½개씩, 양파 ¼개, 모차렐라치즈 1컵, 소금 ½작은술, 올리브오일 2큰술, 파슬리가루 1큰술, 후춧가루 약간


가래떡 그라탱

 

1 가래떡, 피망, 양파는 사방 1㎝ 크기로 잘게 썬다.

2 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 ①의 재료와 같은 크기로 썬다.

3 팬에 올리브오일을 두르고 단호박을 볶다가 가래떡, 피망, 양파, 소금, 후춧가루 순으로 재료를 더해가며 볶는다.

4 그라탱 접시에 ③의 재료를 한꺼번에 담고 모차렐라치즈를 덮은 다음 파슬리가루를 뿌리고 180℃로 예열한 오븐이나 전자레인지에서 치즈가 노릇해지도록 굽는다.

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