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초코가래떡퐁듀

글쓴이: 초록나무  |  날짜: 2012-08-23 조회: 2976
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcxA%3D&page=107   복사
재료: 가래떡(20㎝) 1개, 다크 초콜릿 80g, 포도씨오일 2큰술, 올리고당 3큰술

1 가래떡은 2㎝ 길이로 썬 다음 끓는 물에 부드럽게 데친다.

2 다크 초콜릿을 그릇에 담고 중탕으로 녹여 분량의 포도씨오일, 올리고당과 섞는다.

3 그릇에 가래떡과 ②의 초콜릿소스를 담아서 상에 낸다.

기획: 정미경 기자, 이경현 객원기자, 이아란(프리랜서)ㅣ사진: 이호영 | 요리: 김외순(Coodif), 김영빈(수랏간) ㅣ스타일링: 김지현 | 촬영협조: 한복린(02-517-6830), 정소영의 식기장(02-541-6480)


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