 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
들깨 미역국 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeBo%3D&page=156
|
||
| 재료 마른미역 20g, 쇠고기 등심 100g, 국간장 1큰술, 다시마 국물 8컵, 들깨가루 5큰술, 쇠고기 양념(국간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 마른미역은 찬물에 30분 정도 담가 불린 뒤 바락바락 씻어 건져 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 쇠고기 등심은 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 분량의 쇠고기 양념으로 밑간해 아무것도 두르지 않은 냄비에 넣고 달달 볶는다. 3 ②의 쇠고기가 익으면 ①의 미역과 국간장을 넣어 미역이 파랗게 될 때까지 볶는다. 4 ④에 다시마 국물을 붓고 중간 불로 25분 정도 끓인 뒤 들깨가루를 풀어 넣고 한소끔 더 끓인다. Tip 고기가 다 익은 뒤 미역을 볶아야 누린내가 나지 않으며, 들깨가루는 미역이 충분히 부드러워진 다음에 넣어야 고소한 맛이 살아난다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 870 | 볶음우동/초간단요리 팬션요리로 좋은 볶음우동만들기 | 스리틸걸스 | 11-05-31 | 19332 |
| 869 | 슬슬 더워지는 요즘,,이만한 별미 없죠~열무국수말이 | 미야 | 11-05-31 | 17760 |
| 868 | 비타민 가득~건강미인 만들어주는~《석류토마... | 츠키 | 11-05-31 | 18277 |
| 867 | 찐감자껍질 2초만에 벗기는법 & 감자 맛있게 찌는법 | 청아 | 11-05-30 | 29179 |
| 866 | 나선형 초콜릿 만들기 | 편지 | 11-05-30 | 25506 |
| 865 | 한국인의 소울 푸드 자장면 예찬 | 블랙엔틱 | 11-05-30 | 25148 |
| 864 | 새콤달콤 입맛돌게하는~ 쫄면같은 비빔당면 *^^* | 스텔라걸스 | 11-05-30 | 23227 |
| 863 | 담백하고 고소한 파스타...파스티챠타 | 아침 | 11-05-30 | 22111 |
| 862 | 사천식비빔냉면 | 완두콩 | 11-05-30 | 21079 |
| 861 | 비빔쫄면 | 레이첼 | 11-05-30 | 20102 |
| 860 | 사찰식 비빔냉면 | 포시 | 11-05-30 | 19636 |
| 859 | 비빔냉면 | 아이리스 | 11-05-30 | 19066 |
| 858 | 비빔국수 | 앙큼꼬마 | 11-05-30 | 18773 |
| 857 | 부카티니 알 아마트리치아나 | 네스다 | 11-05-30 | 18749 |
| 856 | 봉골레(조개)스파게티 | 츠키나 | 11-05-30 | 18056 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
