 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRU%3D&page=17
|
||
재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2955 | 홍합살오코노미야키 | 편지 | 14-03-11 | 6252 |
| 2954 | 그린홍합 치즈구이 | 장미 | 14-03-11 | 5951 |
| 2953 | 그린홍합 치즈구이 | 케이트 | 14-03-11 | 6722 |
| 2952 | 땅콩소스삼색면과일비빔국수 | 쿠니 | 14-03-06 | 5967 |
| 2951 | 쌀국수파프리카볶음면 | 스위티 | 14-03-06 | 5389 |
| 2950 | 여름채소우리밀안동국시 | 초록샤인 | 14-03-06 | 5552 |
| 2949 | 연근 콩나물밥+도라지 양파 무침 | 스위트 | 14-03-06 | 6354 |
| 2948 | 단호박 영양밥+상추 겉절이 | 스위트 | 14-03-06 | 5780 |
| 2947 | 곤드레밥+애호박 새우젓 볶음 | 츠유 | 14-03-06 | 6068 |
| 2946 | 감자 옥수수밥 | 다크엔젤 | 14-03-06 | 5540 |
| 2945 | 강된장 비빔국수 | 이슬 | 14-03-06 | 5567 |
| 2944 | 쇠고기 강된장 | 허브 | 14-03-06 | 5563 |
| 2943 | 청양고추 레드커리 | 쏘이 | 14-03-06 | 5956 |
| 2942 | 청양고추 삼겹살데리야키구이 | 비애 | 14-03-06 | 6121 |
| 2941 | 수정과빙설 | 안나 | 14-03-06 | 6276 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
