 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRU%3D&page=79
|
||
재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2025 | 미니 햄버거 | 슬픈이별 | 12-12-05 | 4619 |
| 2024 | 볼로네제 파스타 | 하늘 | 12-12-05 | 4412 |
| 2023 | 미니 핫도그 & 메추리알튀김 & 미니 베이컨 떡꼬치 | 편지 | 12-12-05 | 4566 |
| 2022 | 레몬소스 뿌린 구운 버섯샐러드 | 스위티 | 12-12-04 | 7442 |
| 2021 | 황기 초계탕 | 검은건담 | 12-12-04 | 6502 |
| 2020 | 양념차돌박이 다시마말이 | 어어 | 12-12-04 | 4726 |
| 2019 | 미나리 안심구이냉채 | 앙큼꼬마 | 12-12-04 | 5806 |
| 2018 | 된장소스 뿌린 쑥갓 묵무침 | 까꿍 | 12-12-04 | 4528 |
| 2017 | 매실간장 곁들인 콩비지전 | 베일 | 12-12-04 | 5529 |
| 2016 | 연두부 들깨소스 버무리 | 파란눈물 | 12-12-04 | 4312 |
| 2015 | 오이실부추콩샐러드 | 아이 | 12-12-04 | 3887 |
| 2014 | 오이깨냉국 | 바이올린 | 12-12-04 | 3643 |
| 2013 | 오이표고버섯청포묵무침 | 백설공주 | 12-12-04 | 3744 |
| 2012 | 오이상추겉절이 | 네스다 | 12-12-04 | 3607 |
| 2011 | 오이닭살겨자소스무침 | 비애 | 12-12-04 | 3709 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
